छोटी आंत पाचन एंजाइमों के अपने सेट का उत्पादन कर सकती है जो विभिन्न मैक्रोमोलेक्यूल्स को तोड़ सकती है। इसके अलावा, अग्न्याशय जैसे सहायक एक्सोक्राइन अंग अग्नाशयी एंजाइमों का अपना सेट बनाते हैं जो छोटी आंत में पाचन में मदद करते हैं।
पेट में कौन से मैक्रोमोलेक्यूल्स पचते हैं?
पेट में प्रोटीन का पाचन शुरू होता है। भोजन को पेप्सिन नामक एंजाइम के साथ मिलाया जाता है जो प्रोटीन को पेप्टाइड्स नामक अमीनो एसिड की श्रृंखला में तोड़ने में मदद करता है। पेप्सिन को बेहतर पहुंच की अनुमति देने के लिए गैस्ट्रिक एसिड आंशिक रूप से प्रोटीन को तोड़ने में भी मदद करता है।
कार्बोहाइड्रेट कहाँ पचते हैं?
कार्बोहाइड्रेट का पाचन
स्टार्च का ग्लूकोज अणुओं में पाचन मुंह में शुरू होता है, लेकिन मुख्य रूप से छोटी आंत में स्रावित विशिष्ट एंजाइमों की क्रिया द्वारा होता है। अग्न्याशय (जैसे α-amylase और α-glucosidase)।
प्रत्येक मैक्रोन्यूट्रिएंट के साथ पाचन कहाँ से शुरू होता है?
मुंह में पाचन शुरू होता है, यंत्रवत् और रासायनिक दोनों तरह से। यांत्रिक पाचन को चबाना या भोजन को छोटे-छोटे टुकड़ों में चबाना और पीसना कहा जाता है। लार ग्रंथियां लार, बलगम और एंजाइम, लार एमाइलेज और लाइसोजाइम छोड़ती हैं।
कौन सा मैक्रोमोलेक्यूल सबसे पहले पचेगा?
कार्बोहाइड्रेट कार्बोहाइड्रेट का पाचन मुंह में शुरू होता है। लार एंजाइम एमाइलेज भोजन के स्टार्च को माल्टोज, एक डिसैकराइड में तोड़ना शुरू कर देता है। जैसे ही भोजन अन्नप्रणाली से पेट तक जाता है, कार्बोहाइड्रेट का कोई महत्वपूर्ण पाचन नहीं होता है।
