विषयसूची:
- मांस का कौन सा टुकड़ा एक रिब्लेट है?
- क्या Applebee's riblets असली पसलियां हैं?
- रिब्लेट गाय के किस भाग से आती है?
- क्या राइबलेट्स बेबी बैक रिब्स के समान होते हैं?
वीडियो: रिब्लेट कहाँ से आते हैं?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37
रिबलेट्स या तो रिब रैक के पिछले छोर पर अंतिम जोड़े की हड्डियों से काटे जाते हैं, या वे लंबी उंगली की हड्डियों से आते हैं जो रीढ़ की हड्डी से बाहर निकलती हैं। पसली की हड्डियों में से अंतिम। यदि आप उन्हें आजमाते हैं तो आप शायद अतिरिक्त पसलियों के लिए भगवान को धन्यवाद देंगे।
मांस का कौन सा टुकड़ा एक रिब्लेट है?
Riblets बस एक पूर्ण रैक से छोटे टुकड़े काटे जाते हैं, जबकि पसली युक्तियाँ अतिरिक्त पसलियों के नीचे से मांसयुक्त भाग होती हैं जिनमें उपास्थि होती है लेकिन कोई हड्डी नहीं होती है। दोनों सस्ते, पकाने में आसान और पिछवाड़े बारबेक्यू के लिए एकदम सही ऐपेटाइज़र हैं।
क्या Applebee's riblets असली पसलियां हैं?
पसलियों के रैक को 2 से 4 इंच के टुकड़ों में काटकर असली राइबलेट बनाए जाते हैं। हालाँकि, Applebees जिसे "राइबलेट्स" के रूप में संदर्भित करता है, वास्तव में "बटन पसली" है, जो वास्तव में पसलियां नहीं हैं।… वहां कोई वास्तविक पसलियां नहीं होती हैं, हड्डी के छोटे-छोटे गोल नब (या "बटन") चारों ओर कुतरने के लिए!
रिब्लेट गाय के किस भाग से आती है?
ये पसलियां किसी जानवर के बीफ चक से आती हैं, और ब्रेस्टबोन के पास पसलियों के सिरों से मिलकर बनी होती हैं। गोमांस के ये संकीर्ण कट पारंपरिक पसलियों से छोटे होते हैं, इसलिए वे अच्छे स्टेक के लिए नहीं बनते हैं। इन हड्डियों का मांस स्टेक के मांस जितना कोमल नहीं होता, लेकिन इसका स्वाद बहुत अधिक होता है।
क्या राइबलेट्स बेबी बैक रिब्स के समान होते हैं?
सच्चे पोर्क रिबलेट्स मूल रूप से बेबी बैक रिब्स का एक पूरा रैक है जिन्हें रैक के बीच से काटकर पसलियों को सामान्य लंबाई से आधा कर दिया गया है। स्पष्ट रूप से तैयारी और खाना पकाने के लिए उसी गाइड का पालन किया जाएगा जो पूरी लंबाई के बच्चे की पीठ की पसलियों के लिए होता है।
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