विषयसूची:
- आप लेडी फिंगर्स से कीचड़ कैसे हटाते हैं?
- आप भिंडी को पतला होने से कैसे बचाते हैं?
- खाना पकाने से पहले आप भिंडी से कीचड़ कैसे निकालते हैं?
- आपको कैसे पता चलेगा कि भिंडी खराब हो गई है?
वीडियो: भिंडी पतली क्यों होती है?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37
ओकरा घिनौना क्यों है? भिंडी की फली को "म्यूसिलैजिनस" के रूप में जाना जाता है, जिसके परिणामस्वरूप पकाए जाने पर एक घिनौना या चिपचिपा माउथफिल होता है इस "म्यूसिलेज" या कीचड़ में घुलनशील फाइबर होता है जिसे हम पचा सकते हैं। कुछ लोग इस बनावट का आनंद लेते हैं, जबकि अन्य फली की फिसलन प्रकृति को छिपाने की कोशिश करते हैं।
आप लेडी फिंगर्स से कीचड़ कैसे हटाते हैं?
आप एक कप पानी और 1/4 कप सिरका मिलाकर सिरका का घोल भी बना सकते हैं और कच्ची भिंडी को घोल में भिगो दें। खाना पकाने से पहले इसे थपथपाकर सुखाना न भूलें।
आप भिंडी को पतला होने से कैसे बचाते हैं?
पतलापन कम करने के लिए दूसरी तरकीब यह है कि पकाने से पहले भिंडी को सिरके में आधे घंटे के लिए भिगो दें पकाने से पहले इसे धोकर सुखा लें।अंत में, आप भिंडी को बहुत तेज़ आँच पर भूनकर, भूनकर, ब्लांच करके या ग्रिल करके पहले से पका सकते हैं। फिर पकी हुई भिंडी को अपनी रेसिपी में डालें और शायद ही कोई स्लाइम बनेगी।
खाना पकाने से पहले आप भिंडी से कीचड़ कैसे निकालते हैं?
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- पॅट करके सुखाएं। पकाने से पहले, भिंडी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, उन्हें पानी में धो लें, फिर उन्हें कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।
- ठंड। खाना पकाने से एक दिन पहले, अपने भिंडी को फ्रीजर में रख दें। …
- सिरका। पतलापन कम करने के लिए एक और तरकीब यह है कि भिंडी को पकाने से पहले सिरके में भिगो दें।
- टमाटर। …
- तेज आंच में तलें।
आपको कैसे पता चलेगा कि भिंडी खराब हो गई है?
पक्की हरी फलियों का निरीक्षण करके बताएं कि क्या भिंडी खराब हो गई है - अगर वे नरम, स्क्विशी, भूरी हैं, तो उन्हें फेंक दें । ध्यान रखें कि इसे कैसे तैयार किया जाता है, इस पर निर्भर करते हुए, अच्छा भिंडी पकाए जाने पर एक पतली बनावट पर लग सकता है, लेकिन यह खराब होने का संकेत नहीं देता है।
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