क्या आपको चारकोल bbq पर ढक्कन लगाना चाहिए?

2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37

अंगूठे के इस मूल नियम को याद रखें: अगर आप गैस ग्रिल पर खाना बना रहे हैं, तो ढक्कन खोलने से यह ठंडा हो जाएगा। अगर आप चारकोल ग्रिल पर खाना बना रहे हैं, तो ढक्कन खोलने से यह गर्म हो जाएगा।

चारकोल गर्म करते समय क्या आप ढक्कन को खुला या बंद छोड़ देते हैं?

चारकोल की व्यवस्था और रोशनी करते समय ढक्कन खुला होना चाहिए। अंगारों के अच्छी तरह जलने के बाद, ढक्कन को बंद कर दें। अधिकांश चारकोल ग्रिल प्रकाश के ठीक बाद गर्म होते हैं। फिर गर्मी कम हो जाती है।

मुझे अपने चारकोल ग्रिल को कब ढकना चाहिए?

इस टिप का पालन करें: किसी भी भोजन को जोड़ने से पहले ग्रिल को अच्छा और गर्म होना चाहिए। ग्रिल जलाने के बाद, इसे ढक्कन से ढक दें और चारकोल को कम से कम 15 मिनट तक गर्म होने दें। आपको पता चल जाएगा कि यह तैयार है जब यह धूसर और राख जैसा दिखता है।

आपको बारबेक्यू पर ढक्कन कब लगाना चाहिए?

मोटाई की जांच करें

यह मीटहेड का सरल नियम है: यदि आप जो खाना ग्रिल कर रहे हैं वह 2 सेमी या उससे कम है, तो ढक्कन बंद करके पकाएं। अगर यह 2 सेमी से अधिक है, तो इसे ढक दें!

बीबीक्यू पर ढक्कन लगाने से क्या होता है?

जब आप ग्रिल का ढक्कन बंद करते हैं, तो आप एक संवहन बना रहे होते हैं यानी, गर्मी स्रोत (गैस या चारकोल) से आने वाली गर्म हवा, जिसके द्वारा फंस जाती है ढक्कन और भागने में असमर्थ, आपके द्वारा बनाए गए कक्ष में घूमता है। इस प्रकार, बंद ढक्कन मांस के अंदरूनी हिस्से को ओवन की तरह पकाने में मदद करता है।