यह बताने का एक आसान तरीका है कि आपके कुशाव स्क्वैश के पौधे कब चुनने के लिए तैयार हैं, यह ध्यान रखना है कि जब लंबी लताएं जिस पर फल उगते हैं, वे वापस मरने लगती हैं। विंटर स्क्वैश के रूप में, कुशाव स्क्वैश की कटाई का सबसे अच्छा समय आमतौर पर अगस्त और अक्टूबर के बीच है।
आप कैसे जानते हैं कि कुशाव स्क्वैश कब पक गया है?
कई शीतकालीन स्क्वैश की तरह, यह आम तौर पर पका होता है जब आप इसे एक नाखून से पंचर नहीं कर सकते हैं अन्य लोग कहते हैं कि जब तक बेल मर न जाए और सूख जाए तब तक प्रतीक्षा करें। एक बार चुनने के बाद, स्क्वैश को एक ठंडे, अंधेरे क्षेत्र में ठीक करने के लिए अंदर ले आएं। जैसे आप कद्दू का सेवन करते हैं, लगभग एक या दो महीने के लिए।
कुशाव स्क्वैश को उगाने में कितना समय लगता है?
कुशाव एक पॉट-बेलिड, हरे या पीले और हरे रंग की धारीदार, टेढ़ी गर्दन वाला शीतकालीन स्क्वैश है जो गर्मी और सूखे को सहन करता है। लताओं के बढ़ने पर 105 दिन परिपक्व होने तक फैलेंगे, इसलिए इसे भरपूर जगह दें। फल 10-20 पाउंड, 12-18 इंच लंबे होंगे।
कुशाव स्क्वैश का दूसरा नाम क्या है?
Cucurbita argyrosperma, जापानी पाई कद्दू या कुशाव कद्दू, और चांदी के बीज वाला लौकी, मूल रूप से मेक्सिको के दक्षिण से शीतकालीन स्क्वैश की एक प्रजाति है।
क्या आप कुशा स्क्वैश खा सकते हैं?
गर्मियों के अंत में पतझड़ में परिपक्व होने वाले इस हार्ड-शेल्ड विंटर स्क्वैश को मीठे या नमकीन में इस्तेमाल किया जा सकता है व्यंजन और अक्सर इसका उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से एपलाचिया में, कद्दू के प्रतिस्थापन के रूप में पाई में। कुछ देशी संस्कृतियों ने भुने हुए बीजों को भी खाया या उन्हें सॉस में इस्तेमाल करने के लिए पीस लिया और फूलों को भरवां और/या तला हुआ।
