एक जलवाहक के उपयोग से शराब को अपने टैनिन को नरम करने और अपनी क्षमता के सर्वोत्तम तक पहुंचने में मदद मिलेगी यह एक ऐसा उपकरण है जो वाइन वातन की प्रक्रिया को तेज करने में मदद करता है। वाइन एयररेटर का उपयोग डिकैन्टर की तुलना में सरल है। वाइन का ऑक्सीजनीकरण आमतौर पर तब किया जाता है जब वाइन को गिलास में परोसा जाता है।
क्या आपको वाइन एरेटर का इस्तेमाल करना चाहिए?
ऑक्सीजन सबसे अच्छी चीज है और सबसे बुरी चीज जो आपकी वाइन को हो सकती है, खासकर रेड वाइन। शराब के गिलास में ऑक्सीजन की शुरूआत ही शराब को उसकी नींद से जगाती है। … इतनी तेज, नियंत्रित वातन महत्वपूर्ण है, लेकिन अपने वायुयान के होने से अवांछित अतिरिक्त ऑक्सीजन को अंदर जाने से रोका जा सकता है।
एरेटिंग वाइन का क्या मतलब है?
वायुशन वाइन को ऑक्सीकरण करने की अनुमति देकर काम करता है। बढ़ा हुआ ऑक्सीकरण टैनिन को नरम करता है और शराब को चिकना करने लगता है। आपके पीने के अनुभव को बढ़ाने में एरेटिंग एक बड़ी भूमिका निभाता है; सबसे पहले, यह शराब की सुंदर सुगंध छोड़ता है।
क्या आपको सस्ती शराब पीनी चाहिए?
सामान्य तौर पर, सघन और केंद्रित वाइन वातन से सबसे अधिक लाभ होता है, जबकि पुराने, अधिक नाजुक वाइन जल्दी फीके पड़ जाते हैं। वाइन को वातन करते समय इसके स्वाद और सुगंध पर मात्रा बढ़ सकती है, यह केवल एक अच्छी बात है यदि आप वास्तव में वाइन पसंद करते हैं। वातन जादुई रूप से शराब की गुणवत्ता को नहीं बदल सकता।
क्या आप रात भर शराब को एक कंटर में छोड़ सकते हैं?
जबकि शराब, विशेष रूप से रेड वाइन, सबसे अच्छी है, अगर इसे साफ किया जाए, तो यह लंबे समय तक कंटर में नहीं रह सकती है। रातोंरात ठीक है, यह कंटर में 2-3 दिन तक रह सकता है, जब तक कि डिकैन्टर में एयरटाइट स्टॉपर है। अगर ऐसा होता भी है, तो यह वास्तव में वायुरोधी नहीं होता है और इसमें मौजूद शराब बहुत अधिक वातित होने से बासी हो सकती है।
