मोमो एक प्रकार की पकौड़ी है। यह अधिकांश भारतीय उपमहाद्वीप में और दक्षिण एशिया और पूर्वी एशिया के बीच हिमालय के क्षेत्रों में लोकप्रिय है। मोमोज आमतौर पर नेपाल, तिब्बत, भूटान और भारत के व्यंजनों में पाए जाते हैं।
मोमोज का आविष्कार कहाँ हुआ था?
मोमो का इतिहास नेपाल में चौदहवीं शताब्दी का है। मोमो शुरू में काठमांडू घाटी में एक नेवाड़ी भोजन था। इसे बाद में तिब्बत, चीन और जापान से दूर एक नेपाली राजकुमारी द्वारा पेश किया गया था, जिसकी शादी पंद्रहवीं शताब्दी के अंत में एक तिब्बती राजा से हुई थी।
क्या मोमोज चाइनीज हैं?
भले ही मोमो की जड़ें नेपाल, तिब्बत और भूटान से जुड़ी हों, लेकिन यह वैसा ही है जैसा चीनी लोग बाओज़ी और जियाओज़ कहते हैं।दोनों पकौड़ी हैं जो सूअर का मांस, गोमांस, झींगा, सब्जियां या यहां तक कि टोफू से भरे हुए हैं। हालांकि ये चीनियों के अभिन्न अंग हैं, यह आमतौर पर एशिया के अधिकांश हिस्सों में पाया जाता है।
मोमो भारत में कैसे आया?
यह स्पष्ट नहीं है कि मोमो ने भारत पर कैसे आक्रमण किया, लेकिन यह संभवतः भारत में तिब्बतियों की आमद के साथ लोकप्रिय हो गया। दूसरी ओर, नेपाल में मोमो बेहद लोकप्रिय हैं, और एक सिद्धांत यह भी कहता है कि यह काठमांडू के नेवार व्यापारी थे जो अपने व्यापार के दौरान तिब्बत से नुस्खा लाए थे।
मोमोज का आविष्कार किसने किया?
हालांकि, इसकी जड़ें तिब्बत में हैं, जहां चार्ल्स अल्फ्रेड बेल, तिब्बत में ब्रिटिश भारत के राजदूत और पहले "तिब्बत विज्ञानी" में से एक, ने 1928 में उल्लेख किया कि स्थानीय लोगों ने खाया दोपहर के भोजन के लिए "दस या पंद्रह छोटे मांस पकौड़ी"। तब से, विभिन्न व्यंजनों में मोमो विभिन्न रूपों में विकसित हुआ है।
