जैविक अणुओं की विलेयता को अक्सर वाक्यांश द्वारा संक्षेपित किया जाता है, "जैसे घुलता है जैसे।" इसका मतलब है कि अणु कई ध्रुवीय समूहों के साथ ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में अधिक घुलनशील होते हैं, और कुछ या बिना ध्रुवीय समूहों वाले अणु (यानी, गैर-ध्रुवीय अणु) गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में अधिक घुलनशील होते हैं।
सच क्यों घुलता है जैसे सच होता है?
अंगूठे का नियम है कि "जैसे घुलता है वैसे ही"। ध्रुवीय/आयनिक सॉल्वैंट्स ध्रुवीय को भंग करते हैं /आयनिक विलेय और गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स गैर-ध्रुवीय विलेय को घोलते हैं। उदाहरण के लिए, पानी एक ध्रुवीय विलायक है और यह लवण और अन्य ध्रुवीय अणुओं को घोल देगा, लेकिन तेल जैसे गैर-ध्रुवीय अणुओं को नहीं।
इसका क्या मतलब है जैसे जैसे घुल जाता है?
केमिस्ट कहते हैं कि 'जैसे घुलता है जैसे', जिसका अर्थ है समान रासायनिक विशेषताओं वाले पदार्थ एक दूसरे में घुल जाएंगे विशेष रूप से, ध्रुवीय सॉल्वैंट्स ध्रुवीय विलेय को भंग करते हैं, और गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स गैर-ध्रुवीय विलेय को भंग करते हैं, जबकि गैर-ध्रुवीय और ध्रुवीय पदार्थ अमिश्रणीय होते हैं (मिश्रण न करें)।
ध्रुवीय ध्रुवों को क्यों भंग करता है?
ध्रुवीय सॉल्वैंट्स ध्रुवीय और आयनिक विलेय को भंग कर देंगे विलायक और विलेय कणों पर विपरीत आवेशों के आकर्षण के कारण। गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स केवल गैर-ध्रुवीय विलेय को भंग करेंगे क्योंकि वे द्विध्रुव या आयनों को आकर्षित नहीं कर सकते।
आपका क्या मतलब है जैसे घुल जाता है उदाहरण के साथ समझाएं?
"जैसे घुलता है जैसे" रसायनज्ञों द्वारा यह याद रखने के लिए उपयोग किया जाता है कि कुछ सॉल्वैंट्स कैसे काम करते हैं। यह " ध्रुवीय" और "गैर-ध्रुवीय" सॉल्वैंट्स और विलेय को संदर्भित करता है मूल उदाहरण: पानी ध्रुवीय है। … जैसे घुलता है वैसे ही, इसका मतलब है कि ध्रुवीय ध्रुवीय को घोलता है, इसलिए पानी नमक को घोलता है।
