हैवी क्रीम और हैवी व्हिपिंग क्रीम अनिवार्य रूप से एक ही चीज़ हैं, और दोनों में कम से कम 36% या अधिक दूध वसा होना चाहिए व्हिपिंग क्रीम, या हल्की व्हिपिंग क्रीम हल्की होती है (जैसा कि आप उम्मीद करेंगे) और इसमें 30% से 35% दूध वसा होता है। … व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए, हाँ-लेकिन आपको थोड़ा अलग उत्पाद मिलेगा।
रेसिपी में क्रीम क्या है?
क्रीम का उपयोग स्वाद और शरीर जोड़ने के लिए व्यंजनों में किया जाता है, और चूंकि व्हिपिंग क्रीम को एक कड़े फोम में पीटा जा सकता है, इसलिए इसे अक्सर पेस्ट्री और डेसर्ट में उपयोग किया जाता है। नुस्खा में इसके कार्य के आधार पर, क्रीम की कुछ किस्मों को एक दूसरे के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है। … भारी क्रीम अपनी व्हीप्ड बनावट को अधिक समय तक बनाए रखेगी, जिससे यह अधिक स्थिर हो जाएगी।
एक रेसिपी में व्हिपिंग क्रीम क्या है?
भारी क्रीम एक मुख्य घटक माना जाता है - और अच्छे कारण के लिए। इसका उपयोग सूप, सॉस, घर का बना मक्खन, आइसक्रीम और खट्टा क्रीम सहित विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है। कभी-कभी हैवी व्हिपिंग क्रीम कहा जाता है, यह ताजे दूध के उच्च वसा वाले हिस्से से बनी होती है।
क्या मैं किसी रेसिपी में भारी क्रीम की जगह व्हिपिंग क्रीम का इस्तेमाल कर सकती हूँ?
क्या मैं रेसिपी में हैवी क्रीम की जगह हैवी व्हिपिंग क्रीम का इस्तेमाल कर सकती हूं? हाँ! दोनों में समान मात्रा में दूध वसा होता है। बस इस बात का ध्यान रखें कि यदि आप व्हिपिंग क्रीम (भारी व्हीपिंग क्रीम नहीं) का उपयोग करते हैं, तो आपको हल्का परिणाम मिलेगा।
क्रीम और व्हिपिंग क्रीम में क्या अंतर है?
नीचे की रेखा
भारी क्रीम और व्हिपिंग क्रीम दो समान उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद हैं जो निर्माता दूध के वसा के साथ दूध मिलाकर बनाते हैं। दोनों के बीच मुख्य अंतर उनकी वसा सामग्री है। भारी क्रीम में व्हिपिंग क्रीम की तुलना में थोड़ा अधिक वसा होता है।
