अनाज में अमीनो एसिड सीमित कर रहे हैं?

2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37

अनाज अधूरे प्रोटीन होते हैं और इनमें सबसे सीमित अमीनो एसिड के रूप में लाइसिन होता है। मकई प्रोटीन भी आवश्यक अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन में सीमित है, जबकि अन्य अनाज अक्सर थ्रेओनीन में सीमित होते हैं।

सीमित अमीनो एसिड क्या हैं?

इन अमीनो एसिड को सीमित अमीनो एसिड भी कहा जाता है और वे हैं: लाइसिन, थ्रेओनीन, मेथियोनीन, और ट्रिप्टोफैन। अधूरे प्रोटीन से सबसे कम आपूर्ति में सीमित अमीनो एसिड पाए जाते हैं। अधूरे प्रोटीन वे हैं जो पादप खाद्य स्रोतों और जिलेटिन में पाए जाते हैं।

मकई में कौन से अमीनो एसिड सीमित हैं?

मक्के के दाने में सबसे सीमित अमीनो एसिड, मोनोगैस्ट्रिक जानवरों की आहार संबंधी जरूरतों के संबंध में, lysine है। इसलिए, अनाज की गुणवत्ता में सुधार के लिए लाइसिन सामग्री में वृद्धि एक प्राथमिक लक्ष्य है।

चावल में सीमित अमीनो एसिड क्या हैं?

सारांश चावल प्रोटीन और उसके अंशों की संरचना में सभी आवश्यक अमीनो एसिड शामिल हैं, चावल प्रोटीन का पहला सीमित अमीनो एसिड lysine है।

अनाज में कौन सा अमीनो एसिड नहीं होता है?

विकल्प सी: अनाज में अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन नहीं पाया जाता है। सिस्टीन अनाज में मौजूद होता है जो प्रोटीन से भरपूर होता है।