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मक्खन मथना कब बंद करें?

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मक्खन मथना कब बंद करें?
मक्खन मथना कब बंद करें?

वीडियो: मक्खन मथना कब बंद करें?

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वीडियो: मक्खन खरीदना बंद करें ~ 3 इन 1 रेसिपी | घर का बना मक्खन, घी और छाछ! 2024, मई
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मक्खन के छोटे-छोटे पीले रंग के गुच्छे दिखाई देने लगेंगे। जब तक आप जार में दो अलग-अलग पदार्थ न देखें तब तक मथते रहें: पतली सफेद छाछ और पीले मक्खन के मोटे गुच्छे। इसमें लगभग 8-10 मिनट लगने चाहिए।

क्या आप ज्यादा देर तक मक्खन मथ सकते हैं?

मक्खन को ज्यादा मत मथना। यदि आप ऐसा करते हैं, तो आप उस प्यारे पीले रंग को खो देंगे और आपका मक्खन फिर से पीला हो जाएगा। कंट्रीफार्म लाइफस्टाइल टिप्स मक्खन बनाने के लिए: मंथन के पहले 5 मिनट के लिए, समय-समय पर वेंट खोलें।

मक्खन मथने से क्या होता है?

शारीरिक रूप से मथना क्रीम को तब तक उत्तेजित करता है जब तक कि वह दूध वसा के आसपास की नाजुक झिल्लियों को न तोड़ दे। एक बार टूट जाने पर, वसा की बूंदें आपस में जुड़ सकती हैं और वसा, या मक्खन के दानों के गुच्छे बना सकती हैं।

मक्खन मथने में कितना समय लगता है?

क्रीम को मथ लें: मिक्सर को मीडियम-हाई कर दें. क्रीम पहले चोटियों में (लगभग 2 मिनट में) चाबुक करेगी और फिर दानेदार (लगभग 3 मिनट) बन जाएगी। तब तक फेंटते रहें जब तक कि ठोस द्रव्यमान (मक्खन) और तरल (छाछ) अलग न हो जाए ( लगभग 5 मिनट कुल)।

क्या आप घर का बना मक्खन व्हिप कर सकते हैं?

थोड़ी देर और फेंटते रहिए, आप देखेंगे कि चर्बी अलग होने लगी है - वह है हमारा मक्खन। दूसरे शब्दों में, "ओवर-व्हीप्ड क्रीम" जो पकाने की विधि के लिए एक ऐसी परेशानी है, वास्तव में जब आप मक्खन बना रहे हों तो यह एक अच्छा संकेत है। यह दर्शाता है कि आपका घर का बना मक्खन परोसने के लिए लगभग तैयार है।

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