“जब आप बारबेक्यू करते हैं तो आप धीमी गति से घुमावदार गर्म हवा की इकाई के साथ ढक्कन बंद करके खाना बना रहे होते हैं। ग्रिलिंग ढक्कन के साथ की जाती है और आप स्रोत के चारों ओर के बजाय तल पर सीधी गर्मी के साथ खाना बना रहे हैं। "आप एक स्टेक ग्रिल करते हैं और आप एक पोर्क बट बारबेक्यू करते हैं।"
इसे ग्रिल या बारबेक्यू कहा जाता है?
तो अगर आप बर्गर बना रहे हैं, तो आप ग्रिल कर रहे हैं। यदि आप स्टेक पका रहे हैं, तो आप ग्रिल कर रहे हैं। लेकिन अगर आप पोर्क बट को धीमी गति से पकाने में घंटों बिता रहे हैं, तो आप बारबेक्यू बना रहे हैं।
ग्रिलिंग को बीबीक्यू क्यों कहा जाता है?
बारबेक्यू शब्द एक कैरेबियन भारतीय जनजाति की भाषा से आया है जिसे ताइनो कहा जाता है लकड़ी के एक उठी हुई जाली पर ग्रिल करने के लिए उनका शब्द बारबाकोआ है।प्लैनेट बारबेक्यू के अनुसार, यह शब्द पहली बार 1526 में वेस्ट इंडीज के एक स्पेनिश खोजकर्ता के खाते में छपा था।
ब्रिटिश बारबेक्यू को क्या कहते हैं?
लेकिन यूके और ऑस्ट्रेलिया में, ऊपर से गर्म करने को " ग्रिलिंग" कहा जाता है और ब्रोइल का अर्थ है (ग्रैहमटी के अनुसार, जो ब्रिटिश प्रतीत होता है) "एक में मांस पकाने के लिए" गर्मी पर बंद कंटेनर, अमेरिकी पॉट-भुना के समान।" तो दो बार सोचें कि जब आप अटलांटिक पार करते हैं तो आप अपने मांस को कैसे ऑर्डर करते हैं।
अमेरिका में बारबेक्यू को क्या कहा जाता है?
जबकि शब्द की मानक आधुनिक अंग्रेजी वर्तनी barbecue है, बारबेक्यू और बार-बी-क्यू या बीबीक्यू जैसे ट्रंकेशन सहित विविधताएं भी पाई जा सकती हैं। वर्तनी बारबेक्यू एक प्रकार के रूप में मरियम-वेबस्टर और ऑक्सफोर्ड डिक्शनरी में दिया गया है।
