मिर्च को आमतौर पर पकने से पहले तोड़ लिया जाता है, जब वे हल्के हरे या पीले-हरे रंग के होते हैं, लेकिन जब वे पके होते हैं, वे चमकीले लाल से नारंगी-लाल हो जाते हैं फली 4-6 इंच लंबे, 2 इंच चौड़े, और केले के आकार के होते हैं, जो नीचे के पास पतला होता है। त्वचा चमकदार होनी चाहिए, और काली मिर्च चिकनी और दृढ़ होनी चाहिए।
क्यूबनेल काली मिर्च के समान क्या है?
क्यूबनेल पेपर्स के लिए विकल्प
आप एनाहिम चिलीज़ का उपयोग कर सकते हैं जो पीले के बजाय हरे रंग के होते हैं, फिर भी स्वाद और गर्मी में हल्के होते हैं (क्यूबनेल की तुलना में अधिक गर्मी)। ये आम तौर पर सबसे अच्छी तरह से स्टॉक किए गए किराने की दुकानों में आसानी से मिल जाते हैं। या - लाल या पीली शिमला मिर्च जो कोई गर्मी नहीं देगी।
क्यूबनेल या पोब्लानो में कौन अधिक गर्म है?
मिली मिर्चें बहुत कम होती हैं। यह मिर्च poblano काली मिर्च (एक बहुत ही लोकप्रिय हल्की मिर्च) को तीखी लगती है। 100 से 1,000 स्कोविल गर्मी इकाइयों की एक सीमा के साथ, क्यूबेनेल काली मिर्च एक जलेपीनो काली मिर्च की तुलना में कम से कम तीन गुना हल्की होती है, और यह सभी तरह से 80 गुना हल्के तक हो सकती है।
क्यूबनेल मिर्च किसके लिए अच्छे हैं?
वे विटामिन सी और विटामिन ए (बीटा-कैरोटीन जैसे कैरोटीनॉयड की एकाग्रता के माध्यम से), दो बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के उत्कृष्ट स्रोत हैं। शिमला मिर्च में विटामिन बी6 और फोलेट, हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण, और महत्वपूर्ण खनिजों का एक समूह भी उच्च मात्रा में होता है।
क्या पोब्लानो मिर्च क्यूबनेल के समान हैं?
अनाहिम काली मिर्च के आकार के समान और सुपर-माइल्ड (पोब्लानो की तुलना में दस गुना अधिक हल्का), क्यूबेनेल एक अच्छी स्टफिंग मिर्च है। … क्यूबनेल मिर्च अनाहेम मिर्च से भी अधिक मीठी होती है, इसलिए वे पोब्लानोस के लिए एक अच्छा कटा हुआ और कटा हुआ विकल्प नहीं बनाते हैं।
