केक कब तोड़ना है?

2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37

आपको कब अपने केक को तोड़ना है? यह एक ऐसा प्रश्न है जिसे मैं बहुत कुछ देखता हूं। अंगूठे का सामान्य नियम है यदि आपका केक 2 इंच या उससे अधिक लंबा है, तो आप इसे तोड़ना चाहते हैं। मेरी सभी परतें 2 इंच ऊंची हैं, इसलिए 4 इंच के केक के साथ मैं 4 समान परतों के साथ समाप्त होता हूं।

क्या आप केक को गर्म या ठंडा होने पर समतल करते हैं?

एक पूरी तरह से शांत केक पर लेवलिंग सबसे अच्छा काम करता है; एक गर्म और नाजुक केक टुकड़ों के पहाड़ को काट देगा क्योंकि यह कटा हुआ है। यह काम के लिए सही उपकरण होने पर भी निर्भर करता है-एक बेहूदा, इकाई पूछने वाला केक कटर नहीं, बल्कि नौ या 10 इंच का दाँतेदार चाकू।

आप केक क्यों काटते हैं?

केक को तोड़ना, या परतों में विभाजित करना, एक बार भरने के बाद ऊंचाई बनाता है। टॉर्टिंग यह भी सुनिश्चित करता है कि केक समान रूप से ढेर हो जाएगा। केक को तोड़ना एक सपाट सतह पर किया जा सकता है, लेकिन टर्नटेबल का उपयोग करने से एक समान परतों को काटना आसान हो जाता है।

क्या मुझे टॉर्टिंग से पहले केक फ्रीज करना चाहिए?

लेवलिंग, ट्रिमिंग और केक को तोड़ना। शुरू करने से पहले केक को फ्रीज करना सुनिश्चित करें जैसा कि ऊपर दिखाया गया है केक को समतल करना, ट्रिम करना या तोड़ना। इससे केक काटते समय काम करना आसान हो जाएगा। यदि आपने केक को बेक किया है और उसका शीर्ष गुंबददार या गोल है, तो भी केक के शीर्ष को समतल करके इसे चपटा किया जा सकता है।

सेंकने से पहले आप केक को कैसे समतल करते हैं?

एक केक को समतल करने के लिए, आपको या तो एक बड़ा फ्रिकेन केक चाकू मिलता है (जो मैंने विशेष रूप से इस काम के लिए खरीदा था और एक बार इस्तेमाल किया था) और इस उम्मीद में जाएं कि आप काट सकते हैं गुंबद समान रूप से। या आप एक केक लेवलर खरीद सकते हैं जो काम को मामूली रूप से बेहतर करता है (हालांकि मैं इसका उपयोग अपने केक को काटने के लिए करता हूं - उर्फ उन्हें आधा क्षैतिज रूप से काटता है)।