मई में कोई "आर" नहीं है - सीप प्रेमियों के लिए बहुत निराशा है जिन्होंने अंगूठे के इस नियम का पालन करना सीख लिया है: "आर" अक्षर वाले महीनों में ही कच्ची सीप खाएं।
आपको किस महीने सीप नहीं खाना चाहिए?
खाने की परंपरा महीनों में केवल जंगली सीपों को "r" अक्षर के साथ खाने का निर्देश देती है - सितंबर से अप्रैल - पानी वाली शंख से बचने के लिए, या इससे भी बदतर, भोजन की विषाक्तता का एक बुरा मुकाबला. अब, एक नए अध्ययन से पता चलता है कि लोग कम से कम 4,000 वर्षों से इस प्रथा का पालन कर रहे हैं।
अब कौन सी सीप का मौसम है?
सिडनी रॉक ऑयस्टर नाजुक मांस और नमकीन पंच के साथ, चिकने-खोल वाले सिडनी रॉक्स ऑस्ट्रेलिया के मूल निवासी हैं। एनएसडब्ल्यू तट के किनारे खेती की जाती है, उनका पीक सीजन सितंबर से मार्च तक चलता है।अन्य खेती की किस्मों की तुलना में छोटे, ये सीप स्वादिष्ट प्राकृतिक या नींबू के निचोड़ के साथ परोसे जाते हैं।
आप किस महीने सीप खरीद सकते हैं?
खाने की परंपरा महीनों में केवल जंगली सीपों को "r" अक्षर के साथ खाने का निर्देश देती है - सितंबर से अप्रैल तक -- पानी वाली शंख से बचने के लिए, या इससे भी बदतर, एक बुरा मुकाबला विषाक्त भोजन। अब, एक नए अध्ययन से पता चलता है कि लोग कम से कम 4,000 वर्षों से इस प्रथा का पालन कर रहे हैं।
क्या आप साल भर सीप खा सकते हैं?
पता चला, साल भर सीप खाना सुरक्षित है, और आप अनुमान लगा सकते हैं कि हम कैसे जश्न मना रहे हैं। आप पुरानी कहावत का पालन कर सकते हैं, "केवल 'r' अक्षर वाले महीने के दौरान सीप खाएं। '" (यह मूल रूप से याद रखने का एक तरीका है कि मई से अगस्त तक सीप न खाएं।)
