पाक संबंधी उपयोग:
- अपने हल्के सुगंधित स्वाद के साथ, कल्पसी का उपयोग सूप की तैयारी में सुगंध जोड़ने के लिए और सूप को गाढ़ा करने के लिए भी किया जाता है।
- अक्सर इसका प्रयोग मांस व्यंजन में किया जाता है।
- कल्पसी का उपयोग दुनिया भर की कई संस्कृतियों द्वारा भोजन के रूप में भी किया जाता है।
- गोडा मसाला या काला मसाला में यह एक आवश्यक सामग्री है।
पत्थर के फूल का उपयोग किस लिए किया जाता है?
पत्थर का फूल, प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और रोगाणुरोधी गुणों से युक्त, कफ-पित्त संतुलन क्षमताओं के अलावा, एक उल्लेखनीय मसाला है जो अनिवार्य रूप से एक लाइकेन है, गुर्दे की पथरी को ठीक करने के लिए, बाहरी घावों को ठीक करना और सांस लेने, फेफड़ों के कार्यों में सुधार करना।
कल्पी का अंग्रेजी नाम क्या है?
अंग्रेज़ी: काले पत्थर का फूल, कल्पसी। संस्कृत: शैलियम। … मराठी: दगड़ फूल। हिन्दी: पत्थर का फूल, दगड़ फूल। उर्दू: रिहम करमानी।
कल्पी का स्वाद कैसा होता है?
कल्पसी एक प्रकार का लाइकेन है जिसमें हल्की लकड़ी की सुगंध होती है। इसका उपयोग ज्यादातर चेट्टीनाड और महाराष्ट्रीयन व्यंजनों में किया जाता है। हालांकि इसका अपना कोई स्वाद नहीं है, कल्पसी जिस भी भोजन में मिलाई जाती है, उसमें एक रहस्यमय स्वाद जुड़ जाता है। कुछ स्वदेशी मसाले बनाने के लिए काले रंग के बैंगनी फूल को अक्सर अन्य मसालों के साथ मिश्रित किया जाता है।
कल्पसी मलयालम क्या है?
शब्दावली: अंग्रेजी: ब्लैक स्टोन फ्लावर। तमिल: कल्पासी। मलयालम: सेलेयम, कल्पपुवु.
