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सुशी चावल क्या है?

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सुशी चावल क्या है?
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वीडियो: सुशी चावल क्या है?

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वीडियो: सुशी चावल कैसे बनाएं - सबसे तेज़ और आसान सुशी चावल! 2024, मई
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जापान में, सुशी चावल का अर्थ है उबले हुए चावल जो सिरका-आधारित सीज़निंग के साथ सुगंधित होते हैं और हम इस सिरके वाले चावल का उपयोग केवल तब करते हैं जब हम सभी प्रकार की सुशी बनाते हैं।

सुशी चावल किस प्रकार का चावल है?

चावल का पहला प्रकार है uruchimai, जिसेजापानी शॉर्ट ग्रेन राइस या साधारण चावल या संक्षेप में जापानी चावल के रूप में जाना जाता है। यही वह चावल है जिसका उपयोग आप सुशी, चावल के गोले और रोज़मर्रा के जापानी व्यंजन बनाने के लिए करते हैं। यह भी एक प्रकार का चावल है जिसका उपयोग खातिरदारी और चावल का सिरका बनाने के लिए किया जाता है।

सुशी चावल और नियमित चावल में क्या अंतर है?

सुशी चावल और सफेद चावल के बीच मुख्य अंतर है बनावट सुशी चावल सफेद चावल की तुलना में अधिक चिपचिपा होता है, जो इसे सुशी के लिए आदर्श बनाता है।सुशी चावल भी छोटे अनाज वाले चावल से बनाया जाता है, जबकि सफेद चावल आमतौर पर मध्यम दाने वाले या लंबे दाने वाले होते हैं। छोटे अनाज वाले चावल में भी लंबे अनाज वाले चावल की तुलना में अधिक स्टार्च होता है।

क्या आप सुशी चावल के लिए चावल का उपयोग कर सकते हैं?

परंपरागत रूप से, एक विशेष प्रकार का चावल होता है जिसे जापानी शेफ सुशी के लिए उपयोग करते हैं, और इसे सुशी चावल कहा जाता है इस प्रकार का चावल वास्तव में छोटे अनाज वाले जापानी चावल से बनाया जाता है। हालांकि, अगर आपको यह नहीं मिलता है, तो आप सुशी बनाने के लिए अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कैलरोज़ राइस और ब्राउन राइस। अधिक जानने के लिए पढ़ें।

सुशी चावल की जगह कौन से चावल ले सकते हैं?

कुछ लोग इटालियन शॉर्ट-ग्रेन राइस अर्बोरियो राइस को इसके समान चिपचिपे चरित्र के कारण विकल्प के रूप में लेने की सलाह देते हैं। लंबे दाने वाले चमेली या बासमती चावल जापानी भोजन के साथ अच्छे नहीं लगेंगे। जब आप चावल के गोले और सुशी बनाते हैं, तो उस प्रकार के चावल में पर्याप्त नमी नहीं होती और चावल आपस में चिपकते नहीं हैं।

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