कुछ गैमन और बेकन पोर्क कट हैं जिन्हें नमक से ठीक किया गया है। यदि ऐसा है तो अतिरिक्त नमक को हटाने के लिए मांस को पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए भिगोना आवश्यक है। हालांकि, अधिकांश सुपरमार्केट गैमन और बेकन हल्के ढंग से ठीक हो जाते हैं इसलिए इसे भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है।
क्या गैमन जॉइंट को भिगोना पड़ता है?
अपने कसाई से उनके द्वारा उपयोग किए गए इलाज के बारे में बात करें - कुछ दूसरों की तुलना में अधिक मजबूत होते हैं, लेकिन अधिकांश को लगभग 12-48 घंटे भिगोने की आवश्यकता होगी गैमन को ताजे पानी में ढक दें, इसे हर 12 घंटे में बदलना। … इसे चखें और अगर यह अभी भी बहुत नमकीन है, तो जोड़ को कुछ देर ताजे पानी में भिगोने के लिए छोड़ दें।
क्या हैम को पकाने से पहले भिगोने की जरूरत है?
हैम कैसे ठीक हुआ, इस पर निर्भर करते हुए, हैम को पकाने से पहले 24 घंटे के लिए भिगोना सबसे अधिक आवश्यक होगाहैम को उबालते समय यह कदम आवश्यक नहीं है क्योंकि उबलने की प्रक्रिया से अतिरिक्त नमक अपने आप निकल जाता है, लेकिन नमक से बने हैम को बिना भिगोए सेंकना एक मूर्खतापूर्ण काम है।
क्या टेस्को गैमन को भिगोने की जरूरत है?
आपको एक गैमन को हमेशा कम से कम एक घंटे अधिकतम 72 के लिए भिगोना चाहिए, अगर भूनते या उबालते हैं तो पानी को नियमित रूप से बदलते रहें।
क्या गैमन जॉइंट को उबालना या भूनना सबसे अच्छा है?
गैमन पकाने के दो मुख्य तरीके हैं, उबलना या भूनना। उबालने के लिए एक बड़े बर्तन की आवश्यकता होती है, लेकिन अगर आप क्रिसमस के खाने के लिए एक और रोस्ट बना रहे हैं और ओवन की जगह सीमित है तो उबालना एक बढ़िया विकल्प है।
