चारनुष्का बीज क्या हैं?

2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37

चर्नुष्का एक स्वादिष्ट काला बीज है जो आमतौर पर यहूदी राई की रोटी और फ्लैटब्रेड में इस्तेमाल किया जाता है, और कुछ नमकीन पेस्ट्री और चीज में भी। चर्नुष्का को अक्सर अन्य बीजों, जैसे सरसों, सौंफ, जीरा और मेथी के साथ मिलाया जाता है, ताकि बंगाली बीन्स और वेजी व्यंजनों में लोकप्रिय मिश्रण बनाया जा सके जिसे पंच फोरन के नाम से जाना जाता है।

कलौंजी के बीजों को किस नाम से भी जाना जाता है?

जिसे काला जीरा, कलौंजी या इसके वैज्ञानिक नाम निगेला सतीवा के नाम से भी जाना जाता है, कलौंजी फूलों के पौधों के बटरकप परिवार से संबंधित है। यह 12 इंच (30 सेंटीमीटर) तक लंबा होता है और बीज के साथ एक फल पैदा करता है जिसे कई व्यंजनों में एक स्वादिष्ट मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है।

कलौंजी के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूं?

निगेला सैटिवा के विकल्प

• तिल (अखरोट का स्वाद)
• जीरा (अखरोट और चटपटा स्वाद)
• अजवाइन (थोड़ा कड़वा और चटपटा स्वाद)

कलौंजी के बीजों को अंग्रेजी में क्या कहते हैं?

“कलौंजी” जिसे काला जीरा भी कहा जाता है हर रसोई घर में एक बहुत ही लोकप्रिय मसाला है। अंग्रेजी में इसे सौंफ का फूल, काला जीरा, जायफल का फूल, रोमन धनिया कहते हैं। यह एक स्वादिष्ट मसाला है जिसका अपना मीठा और पौष्टिक स्वाद होता है। कलौंजी एक व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला औषधीय पौधा है जिसका एक हजार साल का इतिहास है।

कलौंजी के बीज क्या होते हैं और इनका स्वाद कैसा होता है?

खैर, उनका स्वाद कैसा है? बीज में थोड़ा कड़वा स्वाद होता है और जीरा या अजवायन के समानहोता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किससे पूछते हैं। मेरे लिए वे जले हुए प्याज, खसखस और तिल के टुकड़ों की तरह स्वाद लेते हैं जो एक टोस्टेड सब कुछ बैगेल से गिरते हैं।