रैपरों को भरने से पहले नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे का एक त्वरित स्प्रिट देना केक को चिपकने से रोकने के लिए बहुत अच्छा काम करता है - भले ही आप एक नाजुक नुस्खा बना रहे हों या खोलने की कोशिश कर रहे हों कपकेक जब वे अभी भी गर्म होते हैं।
क्या आपको पेपर कपकेक लाइनर्स स्प्रे करने की आवश्यकता है?
क्या मुझे कपकेक पेपर लाइनर को ग्रीस करने की आवश्यकता है? नहीं! कपकेक बैटर के लिए ग्रीस पैन से चिपके नहीं है, और लाइनर ठीक यही काम करते हैं, इसलिए आपको पेपर लाइनर्स को भी ग्रीस करने की ज़रूरत नहीं है। … कपकेक के पकते ही कपकेक लाइनर्स हमेशा काले पड़ जाते हैं।
मेरे कपकेक कागज पर क्यों नहीं चिपकते?
मिश्रण में बहुत अधिक नमी केसे भी छिल जाएगी।यदि आप ताजे फल, बहुत अधिक तरल आदि का उपयोग कर रहे हैं। आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आपका मिश्रण अच्छी तरह से संतुलित हो। इसके अलावा, यदि आप अपने कपकेक को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करते हैं, जब वे ठीक से ठंडा नहीं होते हैं, तो यह फिर से कंडेनसेशन का कारण बनता है जिससे केस छील जाता है।
आप कपकेक को पेपर लाइनर्स से कैसे चिपके रहते हैं?
चिपके रहने से रोकने के कुछ तरीके हैं:
- अपने रैपर को ग्रीस कर लें। रैपर को भरने से पहले नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे का एक त्वरित स्प्रिट देना केक को चिपकने से रोकने के लिए बहुत अच्छा काम करता है - भले ही आप एक नाजुक नुस्खा बना रहे हों या कपकेक को अभी भी गर्म होने पर खोलने की कोशिश कर रहे हों।
- नॉन-स्टिक लाइनर खरीदें।
मफिन कप मुझे कितना भरना चाहिए?
कपकेक लाइनर्स को कभी भी पूरी तरह से ऊपर तक नहीं भरना चाहिए। यदि आप उन्हें ऊपर तक भरते हैं, तो कपकेक अपने आप ओवरफ्लो हो जाएगा और गड़बड़ कर देगा। हम अनुशंसा करते हैं कि हमारे बेकिंग कप 2/3 पूर्ण भरें ताकि आपके कपकेक को उठने के लिए जगह मिल सके।
