ट्रफल्स के स्वाद को सामान्य बनाना कोई आसान काम नहीं है, लेकिन उनमें जमीन के ऊपर कुछ लोकप्रिय मशरूम का भूरापन और मांसल/मांसयुक्त/गामी स्वाद होता है। ट्रफ़ल्स का वर्णन करते समय कुछ लोग कहेंगे कि उनका स्वाद ऐसा लगता है जैसे वे सूंघते हैं: ओकी, नट और मिट्टी, मीठा और रसदार जिसमें काले जैतून जैसे चुभने वाले दिलकश नोट होते हैं।
आप ट्रफल के स्वाद का वर्णन कैसे करेंगे?
स्वाद और गंध का वर्णन करने के कई अलग-अलग तरीके हैं, लेकिन आमतौर पर आप इसे गहरी मांसल सुगंध के साथ थोड़ा गरली के रूप में वर्णित सुनेंगे। यह एक बहुत ही मिट्टी का, तीखा और स्वादिष्ट फंकी है।
ट्रफल इतने महंगे क्यों होते हैं?
पाउंड फॉर पाउंड, ट्रफल्स दुनिया के सबसे महंगे खाद्य पदार्थों में से एक हैं।यह बढ़ने में कितना मुश्किल है, खोजने के लिए कितना जटिल है, और भंडारण में शामिल कठिनाइयों के कारण है। ट्रफल्स की कटाई करना कोई आसान काम नहीं है, जिसकी वजह से उनकी इतनी कीमत होती है।
ट्रफल्स का स्वाद इतना खराब क्यों होता है?
शब्द "मुस्करी," "लहसुन-वाई," "सल्फर," और "फंकी" बहुत ऊपर आते हैं। ऐसा माना जाता है कि कुछ विशिष्ट सुगंध androstenone नामक एक अणु से आती है, एक हार्मोन जो नर सूअरों द्वारा भी निर्मित होता है और जिसकी ट्रफल्स में उपस्थिति का कारण कहा जाता है कि सूअर ठीक ट्रफल बनाते हैं शिकारी।
ट्रफल ऑयल का स्वाद कैसा होता है?
ट्रफल ऑयल के स्वाद को मिट्टी, तीखा, मशरूम, या सुगंधित, कृत्रिम, या यहां तक कि गैसोलीन की तरहके रूप में वर्णित किया जा सकता है। इसके अलावा, क्योंकि सिंथेटिक यौगिक को पचाना मुश्किल होता है, कुछ खाने वालों को लगता है कि स्वाद बाद में काफी देर तक बना रह सकता है।
