चने का आटा, जिसे चना, बेसन, या गार्बनो बीन आटा भी कहा जाता है, सदियों से भारतीय खाना पकाने में एक प्रधान रहा है। छोले एक हल्के, अखरोट के स्वाद के साथ बहुमुखी फलियां हैं, और चने का आटा आमतौर पर बंगाल ग्राम नामक एक किस्म से बनाया जाता है।
बेसन के आटे का विकल्प क्या है?
बेसन के समान स्वाद और बनावट प्राप्त करने के लिए, एक अलग फलियां के आटे का उपयोग करें। दावेदारों में शामिल हैं दाल, फवा बीन, दाल या सोयाबीन का आटा एक अन्य विकल्प जो आपको एक समृद्ध और पौष्टिक स्वाद देगा वह है एक प्रकार का अनाज का आटा। ये आटे दिलकश अनुप्रयोगों में सबसे अच्छा काम करते हैं।
क्या बेसन आटे के समान है?
बेसन या बेसन चना दाल या भूरे चने का आटा होता है। चने का आटा या गरबानो का आटा सफेद छोले को पीसकर बनाया जाता है। समान स्वाद, लेकिन एक ही आटा नहीं।
क्या बेसन और मैदा एक ही हैं?
मैदा सभी उद्देश्य नान, भटूरा, लुची, कुलचा, मफिन, केक बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला मैदा या मैदा। बेसन - पकोड़े/पकोड़े, बेसन के लड्डू, खांडवी, ढोकला, मेथी मुठिया, मिस्सी रोटी, बेसन का हलवा बनाने में इस्तेमाल होने वाला बेसन).
बेसन किससे बनता है?
चने के पिसे हुए मिश्रण से बना, चना या बेसन भारतीय, पाकिस्तानी और बांग्लादेशी व्यंजनों में एक प्रमुख मसाला है। आटा पीले रंग का होता है और इसमें मिट्टी का स्वाद होता है जो विभिन्न व्यंजनों में स्वाद जोड़ता है। तली हुई सब्जी के पकोड़ों पर चने का आटा स्वादिष्ट और क्रिस्पी लेप बनाता है.
