चूंकि एक बवेरियन क्रीम में creme anglaise और व्हीप्ड क्रीम के रूप में डेयरी होती है, इसे ठंडा रखा जाना चाहिए। चूंकि सभी कस्टर्ड की शेल्फ लाइफ कम होती है, बवेरियन क्रीम को जितना संभव हो उतना उपयोग करने की योजना बनाते समय बनाया जाना चाहिए।
बवेरियन क्रीम कब तक बैठ सकती है?
आमतौर पर वे कमरे के तापमान पर 2-3 घंटे के लिए बैठ सकते हैं। यदि आपको इसके साथ यात्रा करने की आवश्यकता है, तो बस हमें इसे आपके लिए जमा करने के लिए कहें। हमारे फुल शीट केक आम तौर पर मानक घरेलू रेफ्रिजरेटर में फिट नहीं होते हैं।
क्या बवेरियन क्रीम किंग केक को रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता है?
हां। अगर रेफ्रिजरेट किया जाए तो किंग केक अधिक समय तक ताजा रहेगा। इसे रेफ्रिजरेटर में एक हफ्ते तक रखा जा सकता है और इसे 3 महीने तक फ्रीज भी किया जा सकता है! परोसने से पहले इसे प्लास्टिक बैग से निकाल लें और कमरे के तापमान पर परोसें।
क्या कस्टर्ड से भरे केक को रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता है?
हमेशा किसी भी केक को फ्रॉस्टिंग के साथ ठंडा करें जिसमें अंडे या अंडे की सफेदी हो, या एक जिसमें व्हीप्ड-क्रीम फ्रॉस्टिंग हो या किसी भी प्रकार की फिलिंग हो - चाहे वह व्हीप्ड क्रीम, कस्टर्ड, फल या मूस हो। केक को रेफ्रिजरेट करने से आपको नुकसान नहीं होगा, लेकिन ठंड उसे सुखा देती है।
कस्टर्ड को आप कमरे के तापमान पर कब तक रख सकते हैं?
कद्दू, क्रीम, शिफॉन, या कस्टर्ड-आधारित पाई रेफ्रिजरेटर से बाहर नहीं होना चाहिए दो घंटे से अधिक। "ध्यान रखें, कस्टर्ड और क्रीम-आधारित पाई अक्सर अच्छी तरह से जमते नहीं हैं," पीटरसन कहते हैं।
