सहिजन का स्वाद कैसा होता है? अपने आप में, सहिजन स्वाद तीखा और मसालेदार। इसकी गर्मी जीभ पर महसूस होती है और आपकी आंखों में आंसू ला सकती है। सिरका के साथ मिश्रित होने पर, सहिजन अभी भी मजबूत और मसालेदार स्वाद लेते हैं, लेकिन यह आँसू नहीं पैदा करता है।
सहिजन कड़वा है या खट्टा?
एक बार हवा या गर्मी के संपर्क में आने पर, सहिजन अपना तीखापन खो देता है, उसका रंग गहरा हो जाता है और उसमें एक कड़वा स्वाद होता है।
आप सहिजन की व्याख्या कैसे करते हैं?
सहिजन सफेद जड़ वाली सब्जी है जिसका सरसों और वसाबी से गहरा संबंध है। इसका तीखा स्वाद और गंध किसी भी डिश को तीखा स्वाद देता है।
सहिजन के साथ कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे लगते हैं?
आलू, चुकंदर, मटर, ब्रोकली और लीक का स्वाद सभी इस उपद्रवी जड़ के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाते हैं। इसका उपयोग करने का एक और क्लासिक तरीका है अपने रोस्ट बीफ़ सैंडविच को मसाला देना।
क्या हर्सरडिश वसाबी की तरह है?
वसाबी और सहिजन एक ही परिवार के विभिन्न पौधे हैं। हालांकि, अधिकांश तथाकथित वसाबी बाहर - और आमतौर पर भीतर भी - जापान में बेचे जाते हैं, हरे रंग के खाद्य रंग और अन्य चीजों के साथ नियमित हॉर्सरैडिश रूट काटा जाता है।
