विषयसूची:
- मैं दानेदार शहद की जगह क्या ले सकता हूँ?
- दानेदार शहद कैसे बनाते हैं?
- शहद में दाना क्या होता है?
- क्या दानेदार शहद में चीनी होती है?
वीडियो: दानेदार शहद क्या है?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37
दानेदार शहद है शहद जिसे सुखाकर पीस लिया गया है शहद का स्वाद वही रहता है लेकिन इसमें कुरकुरे गुण होते हैं। इसके अलावा, यह तरल में अच्छी तरह से घुल जाता है, लेकिन इसमें ताजे शहद की चिपचिपाहट नहीं होती है। दानेदार शहद vinaigrettes, सॉस, marinades, और नमकीन के लिए प्रयोग किया जाता है।
मैं दानेदार शहद की जगह क्या ले सकता हूँ?
शहद के अन्य विकल्प
यदि आपके पास दानेदार चीनी की कमी है, तो आप शहद के स्थान पर कॉर्न सिरप की समान मात्रा का भी उपयोग कर सकते हैं. लाइट कॉर्न सिरप सबसे अच्छा स्वाद मैच होगा, लेकिन डार्क कॉर्न सिरप भी काम करेगा। कोशिश करने के अन्य विकल्पों में मेपल सिरप या गुड़ (ब्लैकस्ट्रैप नहीं) शामिल हैं।
दानेदार शहद कैसे बनाते हैं?
दानेदार शहद को सह-क्रिस्टलीकरण नामक प्रक्रिया में बनाया जाता है शहद और चीनी को एक साथ तरल रूप में मिलाया जाता है और फिर एक साथ सुखाया जाता है। शहद और चीनी को मिलाने और सूखने के बाद, तैयार मिश्रण को मिलिंग के माध्यम से तोड़ दिया जाता है और जो बचा है वह हमारा तैयार उत्पाद, दानेदार शहद है।
शहद में दाना क्या होता है?
दानाकरण होता है जब ग्लूकोज के ठोस कण सुपरसैचुरेटेड तरल शहद से अवक्षेपित (अलग) हो जाते हैं। शहद एक सुपरसैचुरेटेड तरल है क्योंकि इसमें सामान्य रूप से कमरे के तापमान पर समान मात्रा में पानी में घुलने की तुलना में अधिक चीनी होती है।
क्या दानेदार शहद में चीनी होती है?
यह वही दो शर्कराएं हैं- ग्लूकोज और फ्रुक्टोज-जो शहद के दाने की दर को प्रभावित करती हैं। शहद में कई प्रकार की चीनी होती है, लेकिन ज्यादातर ग्लूकोज और फ्रुक्टोज। ग्लूकोज आसानी से और जल्दी से दानेदार होता है; फ्रुक्टोज दानेदार बनाने का विरोध करता है।
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क्या हमिंगबर्ड शहद खा सकते हैं?
हमेशा रिफाइंड सफेद चीनी (रेगुलर टेबल शुगर) का इस्तेमाल करें। शहद का कभी भी उपयोग न करें, कॉर्न सिरप या कच्ची, असंसाधित चीनी। पाउडर चीनी (जिसे कन्फेक्शनरों की चीनी भी कहा जाता है) में अक्सर अतिरिक्त सामग्री होती है, जैसे कि कॉर्नस्टार्च। इसलिए, हमिंगबर्ड भोजन बनाने में इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। क्या शहद चिड़ियों के लिए हानिकारक है?
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