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राउंड्समैन शेफ क्या है?

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राउंड्समैन शेफ क्या है?
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Anonim

तला हुआ भोजन बनाने में माहिर। राउंड्समैन (टूर्नान्ट)। एक राउंड्समैन / स्विंग शेफ सभी ट्रेडों का जैक होता है, जो जरूरत पड़ने पर किसी भी पद पर भरने के लिए उपलब्ध होता है। पेंट्री शेफ (गार्डे मैनगर)। सलाद और ऐपेटाइज़र जैसे ठंडे खाद्य पदार्थ तैयार करता है।

कार्यकारी शेफ क्या करते हैं?

कार्यकारी रसोइया के अन्य रसोई कर्मचारियों की देखरेख करते हैं और एक रेस्तरां के लिए प्रशासनिक निर्णय लेने के लिए जिम्मेदार होते हैं। … उनके काम में मेनू बनाना, नए व्यंजन डिजाइन करना और रसोई से ग्राहक तक उच्च गुणवत्ता वाला भोजन पहुंचाना सुनिश्चित करना शामिल है।

शेफ का सर्वोच्च पद क्या है?

शेफ डे कुजीन, या एक्जीक्यूटिव शेफ पूरे किचन के प्रभारी हैं। यह स्थिति रसोई पदानुक्रम में सर्वोच्च रैंक है। सूस शेफ दूसरे प्रभारी हैं और अक्सर हेड शेफ बनने के लिए प्रशिक्षण लेते हैं।

क्या एक्ज़ीक्यूटिव शेफ़ हेड शेफ़ से ऊंचा है?

बिना एक्जीक्यूटिव शेफ़ के रेस्तरां के किचन में हेड शेफ पदानुक्रम के शीर्ष पर बना रहता है। … वे मेनू बनाने, रसोई की लागत को नियंत्रित करने और रसोई कर्मचारियों के प्रबंधन के लिए जिम्मेदार हैं।

सफ़ेद रसोइया क्या करता है?

एक सॉसर (फ्रेंच उच्चारण: [sosje]) या sauté शेफ शास्त्रीय ब्रिगेड शैली रसोई में एक स्थिति है। इसका अंग्रेजी में सॉस शेफ के रूप में अनुवाद किया जा सकता है। सॉस तैयार करने के अलावा, सॉसर स्टॉज, हॉट हॉर्स डी'उवरेस, और खाना ऑर्डर करने के लिए तैयार करता है।

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