इसके अतिरिक्त, अनुभवी डिस्टिलर्स ने यह निर्धारित किया है कि बैच आकार के आधार पर प्रति बैच एक मानक राशि को छोड़ देना ही चीजों को सुरक्षित रखने के लिए पर्याप्त है। अंगूठे का नियम है कि हर 5 गैलन वॉश डिस्टिल्ड होने के लिए एक पिंट जार के 1/3 को त्यागें।
आप आसुत द्रव के पहले भाग को क्यों त्याग देते हैं?
आसवन एक बुनियादी रासायनिक विज्ञान है जिसमें प्रत्येक अंश के क्वथनांक में अंतर के आधार पर एक रासायनिक पदार्थ को उसके विभिन्न घटकों में अलग करना शामिल है। … डिस्टिलेट के पहले हिस्से को फेंक देना आम बात है, इस तरह आपको मेथनॉल का छुटकारा मिलेगा।
चांदनी का कौन सा हिस्सा आप फेंक देते हैं?
हमेशा त्यागें " पूर्वावलोकन "इस कारण से, वाणिज्यिक डिस्टिलर हमेशा चमक के पहले बिट को छोड़ देते हैं जो अभी भी निकलता है। रन का यह हिस्सा, जिसे पूर्वाभास के रूप में जाना जाता है, उच्च शक्ति वाले विलायक की तरह गंध करता है, और भी बदतर स्वाद लेता है, और संभावित रूप से जहरीला होता है।
आपको आसवन कब बंद करना चाहिए?
डिस्टिलिंग कब बंद करें
अनुभवी व्यावसायिक डिस्टिलर आमतौर पर अपना स्टिल चलाते हैं जब तक वॉश से अल्कोहल लगभग 10-20 प्रूफ तक कम नहीं हो जाता है यह लायक नहीं है थोड़ी सी बची हुई शराब को पानी से अलग करने के लिए और आसवन करने के लिए समय और ऊर्जा।
आपको कैसे पता चलेगा कि आपकी चांदनी कब आसुत हो गई है?
वाष्प का तापमान 175°F (80°C) से अधिक होगा जब सिर आने लगेंगे, और यह तब तक जारी रहेगा जब तक वाष्प का तापमान लगभग 196°F (91) नहीं हो जाता। डिग्री सेल्सियस)। हेड आमतौर पर लगभग 80% एबीवी (160 प्रूफ़) और उससे अधिक पर देखते हैं।
