कोलेस्लो का आविष्कार क्यों किया गया था?

2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37

कोलेस्लो व्यंजनों की जड़ें प्राचीन रोम में वापस जाती हैं रोमन नागरिक अक्सर गोभी, अंडे, सिरका और अन्य मसालों वाला भोजन खाते थे। दुनिया के दूसरी तरफ, न्यूयॉर्क के डच संस्थापकों ने कटा हुआ गोभी का सलाद परोसा। यह आज के 'स्लाव' के समान है।

कोलेस्लो एक चीज़ क्यों है?

इसकी उत्पत्ति का पता लगाया जा सकता है प्राचीन रोमनों के रूप में, जिन्होंने गोभी, सिरका, अंडे और मसालों की एक डिश परोसी थी। न्यू यॉर्क राज्य की स्थापना करने वाले डचों ने हडसन नदी के आसपास गोभी उगाई जिसे उन्होंने कटा हुआ गोभी सलाद में इस्तेमाल किया जिसे उन्होंने कूसला कहा (कूल का मतलब गोभी और स्ला सलाद है)।

कोलेस्लो का आविष्कार कब हुआ था?

एक मूल कोलेस्लो रेसिपी का पता 1770 से लगाया जा सकता है, कुकिंग बुक द सेंसिबल कुक: डच फूडवेज इन द ओल्ड एंड न्यू वर्ल्ड में।अंदर, लेखक ने नुस्खा का श्रेय अपनी डच मकान मालकिन को दिया है। उसने गोभी की पतली पट्टियों को पिघला हुआ मक्खन, सिरका और तेल के साथ मिलाया।

कोलेस्लो खराब क्यों है?

कैसे बताएं कि कोलेस्लो खराब हो गया है या खराब हो गया है? कोलेसलाव सिरके से प्राकृतिक रूप से खट्टा होता है हालांकि, अगर गंध और स्वाद बहुत खट्टा है, तो यह खराब हो सकता है। इसी तरह, यदि आप दिखाई देने वाले सांचे और मलिनकिरण देखते हैं, तो ये स्पष्ट संकेत हैं कि कोलेस्लो खाने के लिए सुरक्षित नहीं है।

कोलसलॉ और स्लाव में क्या अंतर है?

असली अंतर यह है कि कोलेस्लो में कच्ची, कटी हुई सब्जियां हैं मुख्य रूप से गोभी: नपा, लाल, सेवॉय, या बोक चॉय। गोभी के स्थान पर बिना कोल के स्लाव में कटी हुई या कटी हुई ब्रोकोली, गाजर, स्नो मटर, जीका, और बहुत कुछ सहित कोई भी कुरकुरे वेजी शामिल हो सकते हैं।