सार्डिन स्कैली फिश प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड का बेहतरीन स्रोत हैं। जबकि शंख लोहे की सामग्री पर बढ़त रखते हैं, सार्डिन एक शक्तिशाली लोहे का पंच भी पैक कर सकते हैं। 3 ऑउंस सार्डिन 2.48 मिलीग्राम आयरन प्रदान करता है.
कौन सी मछली में आयरन की मात्रा अधिक होती है?
टूना, हैडॉक, मैकेरल और सार्डिन के अलावा आयरन से भरपूर मछली के कुछ अन्य उदाहरण हैं जिन्हें आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं (77, 78, 79)।
क्या सार्डिन एनीमिया के लिए अच्छा है?
हालांकि डिब्बाबंद सार्डिन आयरन के अच्छे स्रोत हैं , इनमें कैल्शियम भी अधिक होता है। कैल्शियम आयरन से बंध सकता है और इसके अवशोषण को कम कर सकता है।
आयरन के सर्वोत्तम स्तर वाली मछलियों में शामिल हैं:
- डिब्बाबंद या ताजा टूना।
- मैकेरल।
- माही माही।
- पोम्पानो।
- ताजा पर्च।
- ताजा या डिब्बाबंद सामन।
कौन से भोजन में आयरन की मात्रा अधिक होती है?
लोहे के कुछ बेहतरीन पादप स्रोत हैं:
- बीन्स और दाल।
- टोफू।
- पके हुए आलू।
- काजू.
- गहरी हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक।
- फोर्टिफाइड ब्रेकफास्ट सीरियल्स।
- साबुत अनाज और समृद्ध ब्रेड।
आयरन का सबसे अच्छा स्रोत क्या है?
यह उन जानवरों के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है जिनमें मूल रूप से हीमोग्लोबिन होता है, जैसे लाल मांस, मछली और कुक्कुट (मांस, मुर्गी और समुद्री भोजन में हीम और गैर-हीम आयरन दोनों होते हैं)) आपका शरीर हीम स्रोतों से सबसे अधिक आयरन को अवशोषित करता है।
