[38, 39] फोलेट के अच्छे स्रोतों में शामिल हैं:
- गहरी हरी पत्तेदार सब्जियां (शलजम का साग, पालक, रोमेन लेट्यूस, शतावरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकली)
- बीन्स।
- मूंगफली।
- सूरजमुखी के बीज।
- ताजे फल, फलों का रस।
- साबुत अनाज।
- जिगर।
- समुद्री भोजन।
मैं अपने फोलेट के स्तर को कैसे बढ़ाऊं?
फोलेट की उच्च मात्रा वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- पत्तेदार, हरी सब्जियां, जैसे ब्रोकली और पालक।
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स।
- मटर.
- खट्टे.
- फल, जैसे केले और खरबूजे।
- टमाटर का रस।
- अंडे।
- बीन्स।
फोलेट बढ़ाने का सबसे तेज़ तरीका क्या है?
विभिन्न प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थ, जैसे कि फल, सब्जियां, मेवा, और बीज, साथ ही फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ खाना, आपके फोलेट सेवन को बढ़ाने का एक आसान तरीका है। ये खाद्य पदार्थ न केवल फोलेट में समृद्ध हैं बल्कि अन्य प्रमुख पोषक तत्वों में भी उच्च हैं जो आपके स्वास्थ्य के अन्य पहलुओं में सुधार कर सकते हैं।
फोलेट के 3 स्रोत क्या हैं?
फोलेट के स्रोत। फोलेट स्वाभाविक रूप से विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है, जिसमें सब्जियां (विशेष रूप से गहरे हरे पत्ते वाली सब्जियां), फल और फलों के रस, नट, बीन्स, मटर, समुद्री भोजन, अंडे, डेयरी उत्पाद, मांस, मुर्गी पालन और अनाज शामिल हैं।(तालिका 2) [4, 12]।
क्या होता है जब आपके पास बहुत कम फोलेट होता है?
संयुक्त राज्य अमेरिका में फोलेट की कमी दुर्लभ है, लेकिन कुछ लोगों को पर्याप्त नहीं मिलता है।बहुत कम फोलेट प्राप्त करने से मेगालोब्लास्टिक एनीमिया हो सकता है, एक रक्त विकार जो कमजोरी, थकान, ध्यान केंद्रित करने में परेशानी, चिड़चिड़ापन, सिरदर्द, दिल की धड़कन और सांस की तकलीफ का कारण बनता है।
