दोनों चीज पास्ता फिलटा (स्ट्रेच्ड-दही) फैशन में बनाई जाती हैं। लेकिन प्रोवोलोन चीज़ को मोत्ज़ारेला चीज़ से अलग करना बहुत आसान है। … जब प्रोवोलोन बनाम मोज़ेरेला स्वाद की बात आती है, तो प्रोवोलोन एक टेंगी पंच पैक करता है जबकि दूसरी ओर, मोज़ेरेला में हल्का मक्खन जैसा स्वाद होता है।
क्या आप मोज़ेरेला चीज़ को प्रोवोलोन से बदल सकते हैं?
प्रोवोलोन - प्रोवोलोन मोज़ेरेला के समान है जैसा आप चाह सकते हैं और सलाद या एंट्री में मोज़ेरेला की जगह लेने के लिए पर्याप्त नरम है। इसका स्वाद अधिक मजबूत होता है, लेकिन इसे अभी भी हल्का माना जाता है और यह पकवान के किसी भी अन्य स्वाद को कम नहीं करेगा।
मोज़ेरेला और प्रोवोलोन में क्या अंतर है?
प्रोवोलोन और मोज़ेरेला के बीच मुख्य अंतर है उन्हें बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली प्रक्रिया जबकि प्रोवोलोन 3 सप्ताह के लिए पुराना है, मोज़ेरेला एक ताज़ा चीज़ है। प्रोवोलोन का स्वाद मोज़ेरेला की तुलना में तीखा होता है, जो मक्खन जैसा और हल्का होता है। … ये दो प्रकार के पनीर सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली किस्मों में से हैं।
क्या प्रोवोलोन एक मोत्ज़ारेला है?
यहाँ एक और आश्चर्य है: प्रोवोलोन मोज़ेरेला का चचेरा भाई है दोनों पास्ता फ़िलाटा की शैली में बने हैं, जिसका अर्थ इतालवी में "स्पून पेस्ट" है-उपयुक्त नाम दिया गया है क्योंकि इन चीज़ों से गुजरना पड़ता है एक अनूठी स्ट्रेचिंग प्रक्रिया जो उन्हें एक विशिष्ट रूप से कठोर, खिंचाव वाली गुणवत्ता प्रदान करती है।
क्या मैं पिज्जा पर मोज़ेरेला के बजाय प्रोवोलोन का उपयोग कर सकता हूँ?
यदि ऊपर बताए गए मेल्टिंग चीज़ आपके पिज़्ज़ा के अनुभव को बना या बिगाड़ सकते हैं, तो आप अपने मुख्य चीज़ स्क्वीज़ के रूप में मोज़ेरेला से चिपके रहेंगे, provolone एक सॉलिड रनर- यूपी। मोत्ज़ारेला और प्रोवोलोन का संयोजन खिंचाव और स्वाद दोनों प्रदान करता है; वास्तव में, कई पिज़्ज़ेरिया इस मिश्रण का उपयोग करते हैं।
