E621, या MSG, शाकाहारी है, सुरक्षित माना जाता है और दुनिया भर के रसोई घरों में प्रमुख है, इसलिए यह देखने से न डरें कि क्या आप भी इसका आनंद लेते हैं।
स्वाद बढ़ाने वाला 621 किससे बना है?
मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी) क्या है? MSG ग्लूटामिक एसिड (ग्लूटामेट) का सोडियम नमक है, जो एक गैर-आवश्यक अमीनो एसिड है। MSG व्यावसायिक रूप से चुकंदर, गन्ना या गेहूं से गुड़ को किण्वित करके उत्पादित किया जाता है इसमें कोई गंध या स्वाद नहीं होता है, लेकिन यह प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के दिलकश या भावपूर्ण स्वाद को सामने लाता है।
क्या आईएनएस 621 शाकाहारी है?
भले ही आप इसे E621/MSG कहना चाहें 100% शाकाहारी, इसके उत्पादन के कई तरीके हैं, जिनमें से सभी 100% पशु उत्पादों से मुक्त हैं और क्रूरता E621 निश्चित रूप से शाकाहारी है।
चाइनीज रेस्टोरेंट सिंड्रोम क्या है?
"लक्षणों का एक समूह (जैसे सिर दर्द के साथ गर्दन, हाथ और पीठ का सुन्न होना, चक्कर आना, और धड़कन) जो अतिसंवेदनशील व्यक्तियों को खाना खाने और प्रभावित करने के लिए आयोजित किया जाता है विशेष रूप से चीनी भोजन जिसमें मोनोसोडियम ग्लूटामेट होता है। "
स्वाद बढ़ाने वाले आपके लिए खराब क्यों हैं?
ये एडिटिव्स अतिसंवेदनशीलता, एलर्जी और माइग्रेन या सिरदर्द का कारण बन सकते हैं। बच्चों में, शर्बत भी एक्जिमा, जिल्द की सूजन, आंख और नाक में जलन, मुंह में जलन, साथ ही खाद्य असहिष्णुता प्रतिक्रियाओं और व्यवहार संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है।
