ज़ेबू को "पारिस्थितिक" माना जाता था क्योंकि वे प्राकृतिक घास पर चर सकते थे और उनका मांस दुबला और रासायनिक अवशेषों के बिना था। ब्राजील में 20वीं शताब्दी की शुरुआत में, ज़ेबू को यूरोपीय टॉरिन नस्ल, चारोलिस मवेशियों के साथ क्रॉसब्रेड किया गया था। परिणामी नस्ल, 63% चारोलाइस और 37% ज़ेबू, को कांचिम कहा जाता है।
क्या लघु ज़ेबू मांस के लिए अच्छे हैं?
5% से अधिक बटरफैट। लघु ज़ेबू मवेशियों को आमतौर पर मांस उत्पादन के लिए नहीं पाला जाता है, हालांकि मांस बहुत कम कैलोरी और कोलेस्ट्रॉल में कम होता है। यदि आप चाहें तो लघु ज़ेबू देशी प्राकृतिक बीफ़ के उत्पादन के लिए आदर्श हैं।
ज़ेबू क्या खाता है?
ज़ेबू का आहार
सभी मवेशियों की तरह, ज़ेबस शाकाहारी हैं। वे ब्राउज़र के बजाय चरवाहे हैं, जिसका अर्थ है कि वे पत्तियों और झाड़ियों के लिए ब्राउज़ करने के बजाय घास खाते हैं। साथ ही, अन्य मवेशियों और बोविडे परिवार के सदस्यों की तरह, वे जुगाली करने वाले हैं।
क्या ज़ेबू खाना अच्छा है?
ज़ेबू का हर हिस्सा मूल्यवान है
ज़ेबू मेडागास्कर में सबसे अधिक खाया जाने वाला मांस है। जानवर के लगभग हर हिस्से को खाया जा सकता है। कबाब या सूखे मांस के स्ट्रिप्स, विशेष रूप से, सड़कों पर बेचे जाते हैं। ज़ेबू का कूबड़ दुनिया में मांस का सबसे अच्छा टुकड़ा है, कैवियार या ट्रफल्स के समान स्वाद के साथ।
क्या ज़ेबू मवेशी आक्रामक हैं?
ज़ेबू सांड अपने क्षेत्र और प्रजनन अधिकारों की रक्षा के बारे में काफी आक्रामक हो सकते हैं। शारीरिक आकार और बड़े सींगों के कारण, इस जानवर के साथ झगड़ा नहीं होना चाहिए।
