ज्यादातर मामलों में, यह स्ट्रॉबेरी की पूरी तरह से विकसित होने में असमर्थता है जिसके कारण स्वाद खट्टा हो जाता है यदि मई और जून में बढ़ते मौसम के दौरान मौसम ठंडा, बादल या बरसात का था, या यदि तापमान चरम स्तर तक बढ़ गया है, तो प्रतिक्रिया में आपके जामुन खट्टे या कड़वे हो सकते हैं।
क्या स्ट्रॉबेरी को मीठा या खट्टा माना जाता है?
एक स्ट्रॉबेरी के स्वाद के लिए मिठास और अम्लता का संतुलन बहुत महत्वपूर्ण है जैसे ही स्ट्रॉबेरी पकती है, कच्चे हरे फलों में चीनी की मात्रा लगभग 5% से बढ़कर 6–9 हो जाती है पकने पर % साथ ही एसिडिटी कम हो जाती है, यानी पके स्ट्रॉबेरी का स्वाद ज्यादा मीठा होता है।
मैं खट्टे स्ट्रॉबेरी का क्या कर सकता हूँ?
उन्हें चीनी, शहद, या मेपल सिरप में थोड़ा ताजा रस या अल्कोहल के साथ मिलाएं (एक हर्बल लिकर, जैसे कि बिगफ्लॉवर स्पिरिट, बहुत अच्छा होगा)।बेरीज रॉकिंग पाने के लिए आपको बहुत कुछ करने की ज़रूरत नहीं है; एक चौथाई- से आधा कप जूस या बू, और चीनी की मात्रा से लगभग दुगनी, बस आपको चाहिए।
क्या खट्टे होने पर स्ट्रॉबेरी खराब होती है?
स्ट्रॉबेरी में मीठी महक और स्वाद होना चाहिए। अगर वे गंध और स्वाद कड़वा या खट्टा, वे सबसे अधिक संभावना है कि अब अच्छे नहीं हैं।
क्या स्ट्रॉबेरी का स्वाद खट्टा होता है?
अब तक स्ट्रॉबेरी हरी और एसिड से भरपूर होती है जो स्वाद को खट्टा बना देती है। एक कच्चे स्ट्रॉबेरी का खट्टा स्वाद एक जानबूझकर पशु निवारक है।
