ऐमारैंथ के पत्ते, बीज और जड़ें खाद्य हैं और अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में आपको लाभ पहुंचा सकते हैं। इसकी प्रोटीन सामग्री और अमीनो एसिड की संरचना अनाज और बीन के बीच कहीं होती है।
ऐमारैंथ के कौन से हिस्से खाने योग्य हैं?
तीनों के पत्ते और बीज खाने योग्य हैं। हालांकि, बाद वाले, स्पाइनी ऐमारैंथ के साथ, आपको उनके लिए रीढ़ से लड़ना होगा। लेकिन, स्पाइनी ऐमारैंथ का एक बहुत ही सकारात्मक पक्ष है।
क्या ऐमारैंथ जहरीला है?
कृषि के खेतों से बहुत अधिक अमरूद खाने से बचें। पत्ते (जैसे पालक, शर्बत और कई अन्य साग) में ऑक्सालिक एसिड भी होता है, जो पशुओं के लिए या बड़ी मात्रा में खाने के गुर्दे की समस्या वाले मनुष्यों के लिए जहरीला हो सकता है।
अमेरिका में ऐमारैंथ पर प्रतिबंध क्यों है?
1976 के बाद से संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा अमरनाथ डाई पर प्रतिबंध लगा दिया गया है एक संदिग्ध कार्सिनोजेन के रूप में इसका उपयोग अभी भी कुछ देशों में कानूनी है, विशेष रूप से में यूनाइटेड किंगडम जहां इसका सबसे अधिक उपयोग ग्लैस चेरी को उनके विशिष्ट रंग देने के लिए किया जाता है।
कौन सा ऐमारैंथ खाने योग्य नहीं है?
खाद्यता। कुछ जंगली अफवाहों के बावजूद, सभी ऐमारैंथ खाया जा सकता है - यहां तक कि ग्लाइफोसेट-प्रतिरोधी पामर पिगवेड - कुछ चेतावनियों के साथ। एक के लिए, कोई भी पौधा जो छिड़काव किया गया है या कीटनाशक-छिड़काव वाली मिट्टी में उगता है, सबसे अधिक संभावना है कि वह जहरीले रसायनों को अवशोषित करेगा, जिससे पौधा स्वयं विषाक्त हो जाएगा।
