क्या टमाटर के पत्ते खाने योग्य हैं?

2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37

लेकिन पौधे की पत्तियां कोमल, सुगंधित और, हां, पूरी तरह से खाने योग्य होती हैं आम धारणा के विपरीत, आप टमाटर के पत्तों को किसी भी अन्य हरे बगीचे की तरह ही खा सकते हैं। वे स्वादिष्ट, प्रचुर मात्रा में और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरे होते हैं। … टमाटर, बैंगन और मिर्च मिर्च की तरह, वास्तव में नाइटशेड परिवार का हिस्सा हैं।

क्या टमाटर के पत्ते जहरीले होते हैं?

हां, वे जहरीले होते हैं क्योंकि इनमें टोमैटिन और सोलनिन सहित जहरीले एल्कलॉइड होते हैं। लेकिन जब तक आप इनका बहुत अधिक मात्रा में सेवन नहीं करते हैं, तब तक ये आपको जहर देने के लिए पर्याप्त जहरीले नहीं होते हैं। (एक वयस्क को बीमार होने के लिए लगभग 1 पाउंड/450 ग्राम टमाटर के पत्तों का सेवन करना होगा।)

क्या टमाटर और आलू के पत्ते जहरीले होते हैं?

आलू और टमाटर सोलानेसी पादप परिवार के सबसे प्रसिद्ध सदस्य हैं, a.के.ए., नाइटशेड परिवार। … और, वास्तव में, टमाटर के पत्ते और आलू के कंद जो प्रकाश के संपर्क में आने के कारण हरे हो गए हैं में अपेक्षाकृत कम मात्रा में जहरीले यौगिक होते हैं जिन्हें एल्कलॉइड कहा जाता है।

टमाटर के पौधे के कौन से हिस्से जहरीले होते हैं?

टमाटर। मुझे पता है, मैंने अभी कहा कि टमाटर जहरीला नहीं है। फल नहीं है, लेकिन पत्तियां, जड़ें, और तना (और, सीमित मात्रा में, यहां तक कि कुछ कच्चे फल भी) टोमैटिन से भरपूर होते हैं, एक क्षारीय जो मनुष्यों के लिए हल्का विषैला होता है।

क्या आपको टमाटर के पत्ते लेने चाहिए?

ज्यादातर मामलों में युवा तनों और पत्तियों को पीछे की ओर झुकाकर हटाया जा सकता है जब तक कि वे मुख्य तने को तोड़ न दें - यह सबसे अच्छा तरीका है। … टमाटर के पौधों पर बीमारियों को रोकने के लिए स्वच्छता महत्वपूर्ण है, इसलिए जब आप तने को काटते हैं और पत्तियों को हटाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आसपास के क्षेत्र में सभी पत्ते उठा लें और उन्हें जला दें।