विषयसूची:
- सल्फाइट आपके शरीर के लिए क्या करते हैं?
- क्या सभी वाइन में सल्फाइट होते हैं?
- किस वाइन में सल्फाइट नहीं होते हैं?
- शराब में सल्फाइट की चिंता क्यों नहीं करनी चाहिए?
वीडियो: अगर वाइन में सल्फाइट्स हों तो क्या यह बुरा है?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37
ज्यादातर लोग शराब में पाए जाने वाले सल्फाइट्स का सुरक्षित रूप से सेवन कर सकते हैं, जिसमें प्रतिकूल दुष्प्रभावों का न्यूनतम जोखिम होता है। खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) के अनुसार, अनुमानित 1% आबादी सल्फाइट्स के प्रति संवेदनशील है, और उनमें से लगभग 5% व्यक्तियों को अस्थमा भी है (7)।
सल्फाइट आपके शरीर के लिए क्या करते हैं?
सल्फाइट्स के संपर्क में संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल नैदानिक प्रभाव की एक श्रृंखला को प्रेरित करने के लिए सूचित किया गया है, जिसमें जिल्द की सूजन, पित्ती, निस्तब्धता, हाइपोटेंशन, पेट दर्द और दस्त से लेकर जीवन तक शामिल हैं- एनाफिलेक्टिक और दमा संबंधी प्रतिक्रियाओं की धमकी।
क्या सभी वाइन में सल्फाइट होते हैं?
वाइन को खमीर का उपयोग करके किण्वित किया जाता है, जो सल्फाइट पैदा करता है, इसलिए लगभग सभी वाइन में सल्फाइट्स होते हैं। वाइनमेकर 1800 के दशक से वाइन में सल्फर डाइऑक्साइड मिला रहे हैं।
किस वाइन में सल्फाइट नहीं होते हैं?
शीर्ष 5: बिना सल्फाइट वाली वाइन
- फ्रे वाइनयार्ड्स नेचुरल रेड एनवी, कैलिफ़ोर्निया ($9) …
- Cascina Degli Ulivi Filagnotti 2009, Piedmont ($22) …
- डोमेन वैलेन्टिन जुसलिन क्रेमेंट ब्रूट ज़ीरो, अलसैस ($25) …
- गधा और बकरी द प्रॉस्पेक्टर मौरवेद्रे 2010 ($30), कैलिफ़ोर्निया। …
- चेटो ले पुय कोट्स डी फ़्रैंक 2006, बोर्डो ($42)
शराब में सल्फाइट की चिंता क्यों नहीं करनी चाहिए?
वाइन में सल्फाइट्स के बारे में चिंता न करें- वे आपको मारने वाले नहीं हैं, और वे पहले से ही बहुत सी चीजों में हैं जो आप खाते हैं… दो प्रकार के होते हैं सल्फाइट्स, जिसे सल्फर डाइऑक्साइड के रूप में भी जाना जाता है: प्राकृतिक और जोड़ा गया। प्राकृतिक सल्फाइट किण्वन के दौरान उत्पादित पूरी तरह से प्राकृतिक यौगिक हैं। और तुम उनसे बच नहीं सकते।
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