रैंप (जिन्हें कभी-कभी जंगली लीक या वसंत प्याज कहा जाता है, भ्रम को बढ़ाते हुए) स्कैलियन की तरह दिखते हैं, लेकिन वे छोटे और थोड़े अधिक नाजुक होते हैं, और उनमें एक या दो सपाट, चौड़ी पत्तियाँ। वे एक लीक की तुलना में अधिक मजबूत स्वाद लेते हैं, जिसमें आम तौर पर हल्के प्याज का स्वाद होता है, और एक स्कैलियन की तुलना में अधिक तीखा गार्लिक होता है।
रैंप का स्वाद कैसा होता है?
यह एक सुरक्षित क्षेत्र है, इसलिए पूछो दूर: रैंप जंगली लीक हैं, छायांकित, जंगली क्षेत्रों से निकाले जाते हैं। वे वसंत के पहले संकेतों में से एक हैं, और बाजारों में हिट होने वाली पहली खाद्य हरी चीजों में से एक हैं। उनका स्वाद गालीदार, प्याज़ और तीखा का संयोजन है आप इनका उपयोग कहीं भी कर सकते हैं आप स्कैलियन या हरे प्याज़ का उपयोग कर सकते हैं।
आप रैंप का कौन सा हिस्सा खाते हैं?
उनके छोटे सफेद बल्ब से, जो वसंत प्याज के समान होते हैं, उनके बड़े हरे पत्तों तक, रैंप का हर हिस्सा खाने योग्य होता है ( बल्ब के अंत में जड़ों को काट लें) रैम्प्स को लहसुन या छिले जैसे पतले स्लाइस करें और उन्हें स्प्रिंगटाइम पास्ता डिश, ब्रेकफास्ट ऑमलेट, या रिच पैन सॉस के लिए भूनें।
किस सब्जी को रैंप कहा जाता है?
रैंप (जिसे जंगली लीक के नाम से भी जाना जाता है) गरमागरम, हरा स्वाद पैक करते हैं जो खाना पकाने के साथ पूर्ण और मधुर हो जाता है। अपनी कठोर जड़ों, पतले तनों और हरे रंग के शीर्ष के साथ, वे हरे प्याज की तरह दिखते हैं, लेकिन केवल पहली बार में। एक रैंप की पत्तियाँ चपटी होती हैं, और तने में एक बैंगनी रंग की लकीर होती है जो ऊपर की ओर जाती है।
मैं रैंप की जगह क्या ले सकता हूं?
मैं रैंप की जगह क्या ले सकता हूं? सामान्य तौर पर, रैंप के लिए सबसे अच्छा विकल्प लहसुन की एक कली प्लस या तो हरे रंग की चोटी या कुछ कटा हुआ चिव्स के साथ प्राप्त किया जा सकता है।
