विषयसूची:
- क्या आप छने हुए आटे को छानने से पहले या बाद में नापते हैं?
- क्या मैं पहले से छना हुआ मैदा इस्तेमाल में ला सकता हूँ?
- आटा न छानने से क्या होगा?
- क्या आटा नहीं छानना ठीक है?
वीडियो: क्या मुझे पहले से छना हुआ आटा छानना है?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37
छानने का उद्देश्य एक निश्चित मात्रा में आटे की मात्रा को विश्वसनीय बनाना है। (यदि आप वजन से माप रहे हैं, तो आपको छानने की जरूरत नहीं है।) छने हुए आटे को इधर-उधर घुमाकर, या एक कंटेनर से दूसरे कंटेनर में डालकर, आप इसे पैक करने के तरीके को बदल रहे हैं।
क्या आप छने हुए आटे को छानने से पहले या बाद में नापते हैं?
यह कदम बहुत महत्वपूर्ण है। अपना नुस्खा पढ़ें और अगर यह "1 कप मैदा" कहता है, आपमापने से पहले छानने जा रहे हैं। अगर लिखा है “1 कप मैदा, छना हुआ” तो आप नाप कर छान लेंगे।
क्या मैं पहले से छना हुआ मैदा इस्तेमाल में ला सकता हूँ?
छानने के लिए या नहीं छानने के लिए: आप आमतौर पर सभी उद्देश्य के आटे की छानना छोड़ सकते हैंभले ही अधिकांश उद्देश्य के आटे को प्रस्तुत किया जाता है, आटा शिपिंग के दौरान बैग में बस जाता है। इसलिए, आटा को हल्का बनाने के लिए मापने से पहले बैग या कनस्तर में आटे को अच्छी तरह से चला देना एक अच्छा विचार है।
आटा न छानने से क्या होगा?
छानने से आटे में हवा भी आ जाती है, जिससे आटा फूला हुआ और गीली सामग्री के साथ मिलाना आसान हो जाता है। हालांकि, अगर आपके पास छलनी या छलनी नहीं है, तो डरें नहीं। आप एक व्हिस्क से मैदा छान सकते हैं. एक व्हिस्क एक, साधारण पावर मूव में मिश्रित और प्रसारित दोनों होता है।
क्या आटा नहीं छानना ठीक है?
अब, अधिकांश व्यावसायिक आटा परिष्कृत और क्लंप-मुक्त है, जिसका अर्थ है इसे छानने की कोई वास्तविक आवश्यकता नहीं है। (हालांकि, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए रसोई के पैमाने का उपयोग करना चाहिए कि आपके आटे के प्याले रेसिपी डेवलपर की तुलना में अधिक भारी नहीं हैं।)
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क्या छना हुआ आटा केक के आटे जैसा ही होता है?
छानने से न केवल दोनों सामग्रियों को एक साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है, यह मिश्रण को वातित कर देता है इसलिए स्थिरता असली केक के आटे के समान होती है इस मिश्रण से 1 कप मापें (चम्मच और स्तर)। वैसे भी आपके पास लगभग 1 कप होगा, लेकिन कभी-कभी छानने से अधिक मात्रा उत्पन्न हो सकती है क्योंकि यह हवा जोड़ रहा है। केक के आटे को बदलने के लिए मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
छना हुआ आटा कब नापें?
इस प्रश्न का उत्तर आमतौर पर नुस्खा के व्याकरण पर निर्भर करता है: यदि नुस्खा में "2 कप मैदा छानना" है, तो आपको आटे को एक कटोरे में छानना चाहिए, फिर इसे मापना चाहिएहालांकि, अगर नुस्खा में "2 कप मैदा, छानना" की आवश्यकता है, तो आपको पहले आटे को मापना चाहिए, फिर उसे छानना चाहिए। आटा नापने से पहले या बाद में छानते हैं?
क्या आप छना हुआ आटा स्टोर कर सकते हैं?
अपना आटा एक प्लास्टिक कंटेनर में स्टोर करें जब आप अपने आटे को उस बैग में स्टोर करते हैं जिसमें आपने इसे खरीदा था, तो यह आसानी से संपीड़ित और हवा से रहित हो सकता है। इसलिए, किराने की दुकान से घर आते ही आटे को एक बड़े, वायुरोधी भंडारण कंटेनर में स्थानांतरित करना एक अच्छा विचार है। क्या आप समय से पहले आटा छान सकते हैं?
क्या पहले से मैदा छानना जरूरी है?
छानने का उद्देश्य एक निश्चित मात्रा में आटे की मात्रा को विश्वसनीय बनाना है। (यदि आप वजन से माप रहे हैं, तो आपको छानने की जरूरत नहीं है।) छने हुए आटे को इधर-उधर घुमाकर, या एक कंटेनर से दूसरे कंटेनर में डालकर, आप इसे पैक करने के तरीके को बदल रहे हैं। आटा न छानने से क्या होगा?
पाउंड केक के लिए आटा छानना चाहिए?
यह सुनिश्चित कर लें कि केक में आटा डालने से पहले आटे को छान लिया जाए जब आप इसे केक में डाल रहे हों तो इसे फिर से छान लें तो और भी बेहतर है, लेकिन ऐसा नहीं है ज़रूरी। यह आटा मिलाते समय आटे की गांठ बनने की संभावना को कम करने के लिए है। … यदि आप बेकिंग स्पैटुला के साथ आटा मिलाने में सक्षम हैं - ऐसा करें!
