इस प्रश्न का उत्तर आमतौर पर नुस्खा के व्याकरण पर निर्भर करता है: यदि नुस्खा में "2 कप मैदा छानना" है, तो आपको आटे को एक कटोरे में छानना चाहिए, फिर इसे मापना चाहिएहालांकि, अगर नुस्खा में "2 कप मैदा, छानना" की आवश्यकता है, तो आपको पहले आटे को मापना चाहिए, फिर उसे छानना चाहिए।
आटा नापने से पहले या बाद में छानते हैं?
अगर किसी रेसिपी में "1 कप आटा, छानना" की आवश्यकता हो, तो पहले आटे को मापें और फिर इसे एक कटोरे में छान लें। यदि कोई नुस्खा "1 कप मैदा" के लिए कहता है, तो पहले आटे को छान लें और फिर मापें। छानने से आटा (और अन्य सामग्री) हल्का हो जाता है।
आटा कब छानना चाहिए?
आगे बढ़ो और सही राशि प्राप्त करने की गारंटी के लिए मापने से पहले इसे छान लें।जब आप आटा गूंथने वाले हों या आटा गूंथने जा रहे हों, तो किसी काम की सतह पर आटा छानने के बजाय, इसे केवल उछालने के बजाय, आटा की एक पतली परत चाहते हैं तो यह एक अच्छा विचार है, क्योंकि आटा भी मिलाते हैं आपके आटे में बहुत अधिक आटा इसे सख्त या सूखा बना सकता है।
छाने हुए आटे को अलग तरीके से कैसे मापा जाता है?
आपके पास अलग-अलग मात्रा में मैदा होगा: जब रेसिपी में "1 कप मैदा, छना हुआ" हो 1 कप छना हुआ आटा, इसका मतलब है कि आप छने हुए आटे को 1 कप तक माप लें। इसे इस तरह से सोचें: अल्पविराम दो निर्देशों को विभाजित करता है (छानना और मापना)।
क्या 1 कप मैदा और 1 कप मैदा छानने में अंतर है?
आटे के वजन या मात्रा में बहुत अंतर होता है। 1 कप मैदा, छानने का मतलब है कि आप आटे को प्याले में डालिये और फिर छानिये शिखर।फिर, एक धातु के रंग या चाकू से, इसे समतल करें।
