एक केक को फ्रॉस्ट करना सीखने से पहले, आपको क्रम्ब कोटिंग के बारे में जानना होगा। यह तब होता है जब आप शीर्ष पर फ्रॉस्टिंग का एक मोटा, अंतिम कोट जोड़ने से पहले फ्रॉस्टिंग की एक पतली परत जोड़ते हैं फ्रॉस्टिंग ट्रैप की पतली परत केक के टुकड़ों को बाहर निकालती है और उन्हें अंदर आने से रोकती है आपका तैयार केक।
क्रंब कोट से पहले केक को कितनी देर तक ठंडा करना चाहिए?
केक को आइसिंग करने से पहले कितनी देर तक ठंडा करना है? केक को आइसिंग करने से पहले कितने समय तक ठंडा करना है, इस पर हमारी सिफारिश है कि आपके केक के पूरी तरह से ठंडा होने के लिए 2-3 घंटे प्रतीक्षा करें। फिर एक क्रम्ब कोट डालें और केक को 30 मिनट तक के लिए फ्रिज में रख दें। एक बार ऐसा करने के बाद, आप अपने दिल की संतुष्टि तक बर्फ कर सकेंगे।
क्या आपको कोल्ड केक को क्रम्ब कोट करना चाहिए?
इसे लगाने से पहले केक के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। एक दिन पुराने केक पर काम करना वास्तव में बेहतर है, क्योंकि इसे सजाने में बहुत आसान है और अभी भी ताज़ा है!
आपको कोट कब क्रंब करना चाहिए?
एक क्रम्ब कोट टुकड़े टुकड़े करने के लिए "गोंद" करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली आइसिंग की एक बहुत पतली परत है, केक की नमी में सील करें (जब आपको इसे सजाने से पहले केक को स्टोर करने की आवश्यकता हो) और अतिरिक्त फ्रॉस्टिंग के लिए एक समान आधार प्रदान करें.
आप केक को आइसिंग करने से पहले कैसे सील करते हैं?
1 टीबीएस के साथ 1/2 कप जेली, जैम या प्रिजर्व को पिघलाएं। पानी पतला और चिकना होने तक। गरम मिश्रण को एक छोटे कटोरे में छान लें और सतह को सील करने के लिए केक पर एक पतली परत ब्रश करें। फिनिश फ्रॉस्टिंग लगाने से पहले इसे 5 से 10 मिनट के लिए सेट होने दें।
