छीलने के बाद भी, लेमनग्रास काफी रेशेदार होता है, और यह सबसे अच्छा है कि या तो इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसका पूरा उपयोग करें और फिर इसे हटा दें, या इसे बहुत बारीक काट लें। काटने को आसान बनाने के लिए, एक तेज चाकू का उपयोग करें और इसे पहले पतले गोल काट लें।
ताजा लेमनग्रास कैसे काटते हैं?
लेमनग्रास को काटने के लिए, इसे पतले छल्ले में काट लें, या आधे हलकों को काटने से पहले इसे लंबाई में विभाजित करें; फिर एक तेज चाकू से उस पर जाएं (वैकल्पिक रूप से, रेशे को तोड़ने और काटने को आसान बनाने के लिए एक मांस मैलेट या एक भारी सॉस पैन के नीचे के साथ ट्रिम किए गए लेमनग्रास के टुकड़ों को फेंटें।)
क्या आपको लेमनग्रास काटना है?
खाना पकाने के लिए लेमनग्रास के डंठल काटने से पौधा कुछ हद तक नियंत्रण में रहेगा, लेकिन लेमनग्रास इतनी जल्दी बढ़ता है कि अक्सर अतिरिक्त छंटाई की आवश्यकता होती है।लेमनग्रास को ट्रिम करने का सबसे अच्छा समय शुरुआती वसंत है, जब पौधा अभी भी निष्क्रिय है। … उच्च और यदि आप चाहें तो इसे उस आकार में रखने के लिए इसे नियमित रूप से छाँटें।
क्या आप कटा हुआ लेमनग्रास खा सकते हैं?
आप लेमनग्रास को साबुत, कटा हुआ या पीसकर पेस्ट बना सकते हैं। … फ्रीज में सुखाया हुआ लेमनग्रास इसी तरह से तैयार किया जा सकता है. चॉपिंग या पाउंडिंग के लिए, केवल नीचे के सात या आठ सेंटीमीटर खाने योग्य हैं - बाकी को काट कर फेंक दें।
क्या लेमन ग्रास विषाक्त है?
लेमनग्रास (सिंबोपोगोन साइट्रेटस) एशियाई मूल की एक खाद्य घास है। ये पौधे गैर विषैले हैं और कई बागवानी स्थलों पर कुत्ते के अनुकूल के रूप में सूचीबद्ध हैं। पशु चिकित्सक बिल आप पर छींटाकशी कर सकते हैं।
