विषयसूची:
- सूखे और बिना पके बेकन में क्या अंतर है?
- सूखा बेकन किसके लिए प्रयोग किया जाता है?
- क्या सूखा हुआ बेकन गीले इलाज से बेहतर है?
- क्या सूखा बेकन खाने के लिए तैयार है?
वीडियो: सूखा बेकन क्या है?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37
सूखा इलाज तब होता है जब ताजे सूअर के मांस को नमक, मसाले, नाइट्रेट और कुछ मामलों में चीनी के साथ रगड़ा जाता है मांस को एक या दो सप्ताह के लिए इलाज के लिए छोड़ दिया जाता है। चूंकि यह विधि पूरी तरह से सूखी सामग्री पर निर्भर करती है, इसलिए प्रक्रिया में कोई तरल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। ठीक होने के बाद, बेकन को धो दिया जाता है।
सूखे और बिना पके बेकन में क्या अंतर है?
स्वाद और रंग को बनाए रखने और बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए ठीक किए गए बेकन को नमक और नाइट्राइट के साथ इलाज किया जाता है। बिना पका हुआ बेकन अभी भी ठीक हो गया है, केवल अजवाइन में निहित नाइट्राइट के साथ।
सूखा बेकन किसके लिए प्रयोग किया जाता है?
इसे किसी भी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है जैसे आप स्टोर से खरीदे गए बेकन का उपयोग करेंगे: सलाद और सैंडविच में, अंडे के साथ, या किसी भी नुस्खा में जो सूक्ष्म, नमकीन सूअर का मांस स्वाद से लाभान्वित होता है. नमकीन बनाना। एक छोटी कटोरी में, नमक और चीनी को अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ।
क्या सूखा हुआ बेकन गीले इलाज से बेहतर है?
स्वाद की तीव्रता के लिए सूखे को उच्च अंक प्राप्त हुए लेकिन खाने वालों को गीला संस्करण लगभग उतना ही पसंद आया। हमें डर था कि गीले-ठीक पेट में "पिलपिला" या "पानी जैसा" स्वाद होगा, लेकिन कोई भी लक्षण स्पष्ट नहीं था। बेकन उचित रूप से नमकीन और धुएँ के रंग का था जिसमें एक अच्छा चबाना और 'किराने की दुकान बेकन' स्वाद का एक निशान था।
क्या सूखा बेकन खाने के लिए तैयार है?
निष्कर्ष। अधिकांश स्मोक्ड बेकन उपभोग के लिए तैयार नहीं है। बेकन का इलाज और धूम्रपान केवल आंशिक रूप से इसे पकाता है। कोई भी कच्चा बेकन खाने से जीवाणु रोग होने का खतरा बढ़ जाता है।
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