यदि आपने कुछ दिनों के भीतर उपभोग से अधिक स्क्वैश पुलाव बनाया है, तो इसे फेंकने से पहले इसे फ्रीज करने का प्रयास करें। स्क्वैश आसानी से जमने वाली सब्जी है और पकने के बाद सबसे अच्छी तरह से जम जाती है यह किसी भी बैक्टीरिया को बढ़ने से रोकेगा क्योंकि ये भोजन के साथ जमे हुए होते हैं।
आप स्क्वैश पुलाव को कैसे फ्रीज करते हैं?
स्क्वैश को छान लें। यह अतिरिक्त नमी को हटा देगा और स्क्वैश को जमने के लिए तैयार करेगा। इसे जिप-क्लोज फ्रीजर में रख दें बैग (मैंने पिंट के आकार के बैग का इस्तेमाल किया), और जितना हो सके उतनी हवा बाहर निकालें। फिर इसे साल में किसी भी समय उपयोग के लिए फ्रीजर में रख दें!
क्या आप पके हुए स्क्वैश पुलाव को फ्रीज कर सकते हैं?
क्या स्क्वैश पुलाव को समय से पहले बनाया जा सकता है और फ्रोजन किया जा सकता है? बिल्कुल! इस पुलाव को समय से पहले बनाया जा सकता है और बेक करने के लिए तैयार होने तक प्रशीतित या जमे हुए किया जा सकता है। बस पुलाव को इकट्ठा करें और बेक करने से पहले रेफ्रिजरेट करें या फ्रीज करें।
पके हुए या बिना पके हुए पुलाव को फ्रीज करना बेहतर है?
यदि आप जो पुलाव बना रहे हैं उसमें कच्चा मांस है, तो आपको पूरी तरह से ठंडा होने से पहले पकवान को पूरे तापमान पर बेक करना चाहिए और उसे फ्रीज करना चाहिए। यदि इसमें पहले से पका हुआ मांस है या मांस नहीं है, तो आपको इसे बिल्कुल भी पकाने की आवश्यकता नहीं है। बिना पके हुए पुलाव को फ्रीज करें, और बाद के लिए पकाने के लिए रख दें।
क्या आप पुलाव बनाकर फ्रीज कर सकते हैं?
यह वास्तव में बेहतर है कि आप बिना पके हुए कैसरोल को तब तक फ्रीज करें जब तक कि उनमें मांस न हो, क्योंकि बेकिंग, फ्रीजिंग और री-बेकिंग की प्रक्रिया कुछ अवयवों की बनावट को बदल सकती है। इसके बजाय, बस पुलाव को इकट्ठा करें, इसे फ्रीजर के लिए तैयार करें, और फ्रीज करें।