जब आप हरी चटनी बनाते हैं, तो कभी-कभी आपका स्वाद कड़वा हो सकता है। इसका कारण यह है कि यदि आप अपनी हरी चटनी को अपने फूड प्रोसेसर में बहुत देर तक मिलाते हैं, तो यह थोड़ा कड़वा स्वाद पैदा कर सकता है। यह धनिया के पत्तों में तेलके कारण होता है, जो संसाधित होने पर मिश्रित होने पर बासी होने लगता है।
मैं अपनी धनिया की चटनी को कम कड़वा कैसे बना सकता हूँ?
आप पुदीने की चटनी या पुदीने की धनिया की चटनी की कड़वाहट को दूर करने के लिए चटनी में कुछ नींबू के रस के साथ और पुदीना और धनिया पत्ती मिला सकते हैं। उनके साथ चटनी भी मिला लें। आप कड़वाहट को छिपाने के लिए दही और चीनी भी मिला सकते हैं।
क्या धनिया कड़वा हो सकता है?
धनिया और सीताफल का स्वाद वास्तव में काफी अलग होता है और धनिया अधिक मात्रा में इस्तेमाल किया जाएगा। वास्तव में, इसका व्यापक रूप से खाद्य योगों में उपयोग किया जाता है और इसमें फल-साइट्रस, पाइन स्वाद होता है। यह, निश्चित रूप से, काफी कड़वा है सीताफल में कड़वा और तीखा स्वाद होता है और हां, इसमें साबुन जैसी चीज होती है।
धनिया का स्वाद कैसे कम करते हैं?
बहुत अधिक धनिया का प्रतिकार कैसे करें
- एक छोटा प्याज काट लें। कटी हुई प्याज को सीताफल की डिश में डालें। …
- दो जालपीनो या सेरानो चिली को काट कर डिश में रख दें। यह गर्मी जोड़ देगा, डिश को गहराई देगा और साबुन के स्वाद को ऑफसेट करेगा।
- 2 से 3 बड़े चम्मच स्क्वर्ट करें। ताजा नीबू का रस सीताफल की चटनी में।
पानी पुरी पानी कड़वा क्यों होता है?
पुदीने की पत्तियों से छोटे से छोटे तने को भी हटाना बहुत जरूरी है नहीं तो पानी का स्वाद अजीब होगा। 2. ताजी और छोटी पत्तियों में पुदीने का स्वाद ज्यादा होता है इसलिए उस किस्म को चुनें। … पानी का स्वाद उन पत्तों से कड़वा होता है।
