सूअर का मांस एक अतिरिक्त मोटी पोर्क चॉप के रूप में सोचें- दोनों कट में एक ही मांस होता है, लेकिन वे अलग तरह से पैक किए जाते हैं। … बोनलेस पोर्क चॉप्स: मुझे कौन सा खरीदना चाहिए? आप बोनलेस या बोन-इन पोर्क लोइन खरीद सकते हैं- दोनों ही ठीक से पकाए जाने पर स्वादिष्ट होते हैं। बोनलेस पोर्क लोई तेजी से पकती है, लेकिन अधिक पकाने पर इसके सूखने की संभावना अधिक होती है।
क्या सूअर का मांस चॉप और सूअर का मांस एक ही चीज़ है?
सूअर का मांस एक लोई कट सुअर की रीढ़ से लिया गया है। कमर का वह भाग जो कूल्हे से कंधे तक जाता है और उसमें मांस की एक छोटी पट्टी होती है जिसे टेंडरलॉइन कहते हैं। पोर्क चॉप्स अन्य पोर्क कट्स की तुलना में दुबले होते हैं और यह हल्के और कोमल होते हैं। यह पकाने में आसान और तेज़ है।
क्या आप पोर्क चॉप के लिए सूअर के मांस का इस्तेमाल कर सकते हैं?
लोई रोस्ट मांस का वही टुकड़ा है जिससे पोर्क चॉप काटा जाता है। लोई को साबुत भूनने के बजाय, इसे मोटे, 1-1 1/2-इंच-मोटी स्टेक में काट लें और पोर्क चॉप्स की तरह पकाएं।
सूअर की लोई और पोर्क टेंडरलॉइन में क्या अंतर है?
एक पोर्क टेंडरलॉइन मांस का एक लंबा, संकीर्ण, बिना हड्डी का कट है जो रीढ़ की हड्डी के साथ चलने वाली मांसपेशियों से आता है। एक सूअर का मांस चौड़ा और चपटा होता है, और मांस का एक हड्डी रहित या हड्डी में कटा हुआ हो सकता है। सूअर का मांस जानवर के पीछे से आता है।
सूअर का मांस खाने के लिए सबसे खराब मांस क्यों है?
“सूअर का मांस लाल मांस माना जाता है, और यह संतृप्त वसा का उच्च स्तर है, और अन्य सभी पशु प्रोटीन यौगिक जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। पोर्क एक "सफेद मांस" नहीं है, और अगर ऐसा होता भी है, तो सफेद मांस भी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित हुआ है, "हंस ने जेडएमई साइंस को बताया।
