आप चाकू या किचन कैंची से कण्डरा के छोटे सफेद हिस्से को काट सकते हैं। जब तक चिकन के पूरे टुकड़े में कण्डरा बहुत मजबूत और कड़ा न हो, आपको इसे पूरी तरह से हटाने के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है… वास्तव में, पूरे कण्डरा को अलग करने से चिकन निविदा गिर सकता है अलग.
क्या चिकन में कण्डरा खाना ठीक है?
टिप्स और तकनीक > चिकन टेंडन कैसे निकालें
चिकन ब्रेस्ट के नीचे मांस का एक टुकड़ा होता है जिसे टेंडरलॉइन कहा जाता है। टेंडरलॉइन से जुड़ा एक सख्त, सफेद कण्डरा है। इसे अंदर छोड़ा जा सकता है और पकाया जा सकता है, हालांकि हटाए जाने पर खाने में अधिक सुखद होता है।
क्या आप कण्डरा खा सकते हैं?
एक 100 ग्राम टेंडन में 36.7 ग्राम प्रोटीन, 0.5 ग्राम वसा, 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 150 कैलोरी होती है। कोलेजन त्वचा, बालों, नाखूनों और जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, और एक युवा औषधि है और शायद यह रहस्य है कि एशियाई युवा क्यों दिखते हैं।
कण्डरा पकाने में कितना समय लगता है?
कण्डरा को आंशिक रूप से ढकने के लिए आधा कप या पानी डालें। पानी उबालने के लिए लाओ; फिर धीमी आँच पर धीमी आँच पर पकाएँ और 4 घंटे तक पकाएँ। (यदि आपके पास प्रेशर कुकर है, तो आप खाना पकाने के समय को चार के बजाय कुल दो घंटे के लिए आधा कर सकते हैं।)
कण्डरा का स्वाद कैसा होता है?
स्वाद बिल्कुल वैसा ही: स्वाद रहित जिलेटिन के स्ट्रिप्स कण्डरा का स्वाद बहुत हल्का होता है जो अपने मांसल मूल से लगभग पूरी तरह से अलग होता है। … जब सूप में गर्म परोसा जाता है, तो बीफ़ कण्डरा चबाने वाले और मोटे से एक फिसलन, जेली जैसे द्रव्यमान में बदल जाता है जो आपकी चॉपस्टिक के बीच कांपता है।
