ज्यादातर लोग फूलों की पाइपिंग के लिए स्विस मेरिंग्यू, इटालियन मेरिंग्यू, या अमेरिकन बटरक्रीम का उपयोग करने की सलाह देंगे। इस प्रकार के बटरक्रीम की सिफारिश की जाती है क्योंकि वे आपके पाइप किए गए डिज़ाइनों का समर्थन करने के लिए पर्याप्त मजबूत होते हैं। अमेरिकी बटरक्रीम निश्चित रूप से शुरुआती लोगों के लिए बनाना सबसे आसान है।
पेशेवर किस तरह की बटरक्रीम का इस्तेमाल करते हैं?
स्विस मेरिंग्यू बटरक्रीम पेस्ट्री पेशेवरों के लिए शायद सबसे मानक बटरक्रीम है। यह अविश्वसनीय रूप से चिकना है, जो इसे आइसिंग केक के लिए बेहद लोकप्रिय विकल्प बनाता है। अमेरिकी बटरक्रीम की तुलना में, इसमें मक्खन का अधिक मजबूत स्वाद होता है, लेकिन यह काफी कम मीठा होता है।
फूलों के लिए सबसे अच्छी पाइपिंग युक्तियाँ क्या हैं?
किस तरह के फूल पंखुड़ियों की पाइपिंग युक्तियाँ बनाते हैं? पेटल पाइपिंग टिप्स सबसे यथार्थवादी दिखने वाले फूल बनाते हैं क्योंकि वे आपको पाइपिंग करते समय सबसे अधिक नियंत्रण देते हैं। आप सरलतम बटरक्रीम फूल या अधिक जटिल, सीधे फूल बनाने के लिए पंखुड़ी पाइपिंग युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं।
क्या आप पाइपिंग के लिए बटरक्रीम का उपयोग कर सकते हैं?
पाइप आइसिंग ज़ुल्फ़ों के लिए बटरक्रीम का उपयोग करें कपकेक पर, केक पर रेट्रो रोसेट और केक को 'फ्रॉस्टिंग' देने के लिए। बटरक्रीम बनाने के लिए, आइसिंग शुगर को थोड़ा नरम मक्खन में छान लें (मात्रा के लिए, हमारी वेनिला केक रेसिपी देखें) और फेंटें या मिलाएँ।
फूलों के लिए आप किस आइसिंग का उपयोग करते हैं?
एक शाही टुकड़े एक अच्छी, कड़ी स्थिरता के साथ फूलों को पाइप करने के लिए आदर्श है, और इसे बनाना आसान है।
