नाकिरी चाकू एक जापानी शैली का चाकू है जिसका उपयोग मुख्य रूप से सब्जियों को काटने, कीमा करने और काटने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग फलों पर भी किया जा सकता है। इसमें एक चौकोर टिप के साथ एक चौड़ा, सीधा-धार वाला ब्लेड है, और इसे मिनी चीनी क्लीवर के लिए भ्रमित किया जा सकता है, लेकिन यह पतला और हल्का है। यह मांस की हड्डियों जैसी कठोर सामग्री को काटने के लिए भी इस्तेमाल नहीं किया जा सकता
क्या नकिरी उपयोगी है?
आपकी नकीरी भी उतनी ही उपयोगी हो सकती है जितनी कि आपके रसोइये के चाकू वे लहसुन की कटाई और जड़ी-बूटियों को काटने जैसे छोटे काम कर सकते हैं, लेकिन वे एक बड़े पत्ते में भी फंस सकते हैं काले या 5 एलबी गोभी का ढेर और अपना खुद का रखें। यदि आप शाकाहारी हैं और केवल सब्जियां काटते हैं, तो यह वह चाकू है जिसकी आपको आवश्यकता है।
नाकिरी चाकू किसके लिए सबसे अच्छा है?
मोटे तौर पर अनुवादित, नकिरी बछो का अर्थ है "पत्ती काटने वाला चाकू"; यह सब्जियों को काटने, काटने और काटने के लिए है, जो जापानी व्यंजनों की रीढ़ हैं।इसमें एक आयताकार ब्लेड होता है जिसमें अपेक्षाकृत सीधी धार होती है और एक नुकीला सिरा होता है। … जब आपका काम पूरा हो जाए तो कटे हुए भोजन को छान लेना भी अच्छा होता है।
मांस काटने के लिए किन चाकुओं का इस्तेमाल किया जाता है?
शेफ के चाकू का उपयोग मांस काटने, सब्जियों को काटने, कुछ कटों को अलग करने, जड़ी-बूटियों को काटने और नट्स को काटने के लिए किया जाता है, लेकिन अलग-अलग उद्देश्यों के लिए कई अलग-अलग किस्में हैं, जिनमें शामिल हैं विशिष्ट सामग्री के लिए नक्काशी, टुकड़ा करने की क्रिया और ब्रेड चाकू।
स्टेक काटने के लिए कौन सा चाकू सबसे अच्छा है?
शेफ नाइफ इस प्रकार के रसोई के चाकू में एर्गोनोमिक हैंडल के साथ एक बड़ा ब्लेड होता है, साथ ही (हालांकि नक्काशी वाले चाकू जितना लंबा नहीं), इसलिए आप अभी भी एक समान कटौती प्राप्त कर सकते हैं। अधिकांश शेफ के चाकू के ब्लेड आठ इंच लंबे होते हैं, जो स्लाइसिंग स्टेक, चिकन ब्रेस्ट, पोर्क चॉप्स, और बहुत कुछ के साथ उत्कृष्ट काम करते हैं।
