एक तवा एक बड़ा, खाना पकाने की सपाट सतह है, और वे आम तौर पर चौकोर या आयताकार आकार के होते हैं, हालांकि कई अधिक पारंपरिक तवे गोल होते हैं। एक कड़ाही के विपरीत, जिसकी भुजाएँ ऊँची होती हैं, एक तवा उथला होता है, इसलिए पैनकेक, अंडे, या बर्गर जैसे भोजन को पलटना आसान होता है।
ग्रिल और तवे में क्या अंतर है?
एक ग्रिल ग्रिल एक बड़ी, सपाट, आमतौर पर आयताकार खाना पकाने की सतह होती है। एक ग्रिल और तवे दोनों पारंपरिक रूप से कच्चा लोहा से बने होते हैं और उच्च गर्मी का सामना कर सकते हैं। अंतर यह है कि एक तवा चपटा होता है, और एक ग्रिल लटकी हुई होती है.
तले की जगह तवे का इस्तेमाल क्यों करें?
कड़ों को तलने या पकाने के लिए सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है जिसमें स्टोव से ओवन में स्थानांतरित करना शामिल हो सकता है।वे उच्च गर्मी को संभाल सकते हैं लेकिन धीमी गति से खाना पकाने के तरीकों जैसे भूनने या उबालने के लिए भी आदर्श हैं। तवे तेज़, तेज़ गर्मी में खाना पकाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं और आमतौर पर ओवन में नहीं रखे जाते हैं।
क्या तवा तवे की जगह ले सकता है?
यदि आप अपने प्रोटीन का त्याग किए बिना अपने कम वसा वाले आहार को बनाए रखना चाहते हैं, तो हम अत्यधिक कड़ाही या कड़ाही के बजाय तवे के साथ काम करने की सलाह देते हैं। ग्रिडल्स को वस्तुतः कहीं भी इस्तेमाल किया जा सकता है और इसे सूखी गर्मी में पकाने और तलने दोनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
क्या तवा ग्रिल से ज्यादा सेहतमंद है?
उत्तर: ग्रिड ग्रिल से अधिक स्वस्थ नहीं हैं, केवल डिवाइस की वजह से। इसके विपरीत, ग्रिल वास्तव में तवे की तुलना में थोड़ा स्वस्थ हो सकता है, क्योंकि बहुत सारे वसा और तेल उस भोजन से टपकते हैं जिसे आप ग्रिल ग्रेट्स के माध्यम से पका रहे हैं, लेकिन ज्यादा नहीं।
